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车轮蛋糕怎么卷做法(车轮蛋糕百度百科)

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车轮蛋糕怎么卷做法(车轮蛋糕百度百科)

摘要：车轮蛋糕卷是一种很受欢迎的西式烘培美食，在中国也有很多人喜欢吃。本文将介绍车轮蛋糕卷的做法，包括准备材料、装饰等步骤，以及如何保证蛋糕的口感等内容。

      

摘要：车轮蛋糕卷是一种很受欢迎的西式烘培美食，在中国也有很多人喜欢吃


      车轮蛋糕卷是由多层软面团夹在松饼内层之间制作而成，色泽金黄，外形像是车轮，故称车轮蛋糕卷。为了保证正确制作车轮蛋糕卷，需要提前准备好以下材料：白面粉150克、糖100克、鸡蛋2个、黄油60克、牛奶60毫升、小苏打3克、发酵粉4克。

      首先，将面粉过筛，然后与白糖、盐以及发酵粉混合，再加入黄油大火搅拌均匀，接下来再加入鸡蛋与牛奶，搅拌均匀，当材料变得柔软后，给予发酵时间，等待10分钟左右，直到发酵粉开始发活，再将此面团加热至50度，同时形成泡泡，此时将面团分成5份，拿出一份压平，把它放在一只干净的油烤盘上，它的厚度不要超过1厘米，然后再把另外一份面团放在上面，依次类推。将面团均匀摊开，然后将油烘烤箱放入已预热的烤箱中，文油180度，烤制10到14分钟即可。

      车轮蛋糕卷还需要一定的装饰，可以用巧克力糖浆、水果、牛奶冻等装饰食品，将车轮蛋糕卷装饰得越可爱越好，以此增加视觉冲击力和口感。

      车轮蛋糕卷是一种既简单又营养又可口的烘培美食，受欢迎程度如日中天，而且烤制时间也很快，只需要10到14分钟，是一种适合家庭烘焙的美食。

      总结：车轮蛋糕卷是一种受欢迎的西式烘培美食，正确制作车轮蛋糕卷需要准备好面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、小苏打等材料，面团要先经过发酵，然后将面团放入已预热的油烤箱，180度烤制10到14分钟即可，还可以根据个人口味添加装饰食品，让车轮蛋糕卷更有吸引力。

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