摘要:配干饭的素菜汤是指用素食原料制作的美味汤品,一般可以以根茎类蔬菜、豆类和豆类加工制品为主要原料,再搭配其他添加香料等,来制作出多种美味可口的汤品。本文将为大家介绍几种家常的素菜汤做法。
1、金针菇素菜汤:将金针菇洗净,黄瓜去皮切片,芹菜洗净,番茄削皮切片,并把所有材料放入汤锅中,加入适量清水,将汤煮至材料半熟,在加入少许盐调味即可上桌。
2、芹菜素菜汤:将芹菜洗净,黄豆饼切片,豆腐细切,在锅中加入适量清水,将芹菜、黄豆饼和豆腐放入汤锅内,将汤煮至芹菜及其他材料熟透后,撒上少量香葱末,再加入少许盐调味即可出锅。
3、黄瓜豆腐素菜汤:将黄瓜切片,豆腐细切,小米蒸熟后剁碎,放入汤锅中,加入适量清水,将汤煮至汤汁浓稠,放入适量淀粉勾芡即可出锅。
4、豆腐胡萝卜素菜汤:洗净胡萝卜,切片,豆腐细切,加入汤锅中,再加少许清水,将汤煮至熟透,放入少许料酒调味,再加入少量盐调味,即可出锅。
5、木耳玉米素菜汤:洗净木耳,黑木耳洗净,玉米削皮去籽,放入汤锅中,加入适量清水,再加入少量料酒、盐和酱油调味,将汤煮至汤汁浓稠,即可出锅。
以上就是有关“配干饭的素菜汤有哪些做法”的介绍,可以看出,素菜汤的口味多种多样,口感清淡又不乏美味。素菜汤不但口味好,而且对人体健康有好处,人们可以根据自己的口味定制素菜汤。总之,素菜汤是人们健康生活中必不可少的一种营养型汤品,值得大家去体验。
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