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酸菜米线怎么做法(酸菜米线怎么做法最好吃)

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酸菜米线怎么做法(酸菜米线怎么做法最好吃)

酸菜米线是一种汉族传统优秀的特色小吃，具有肉香汤香、色泽鲜亮，口味鲜美，营养丰富等特点。下面是制作酸菜米线的方法步骤。

      

酸菜米线是一种汉族传统优秀的特色小吃具有肉香汤香、色泽鲜亮口味鲜美


      一、准备食材

      1. 酸菜：清洗干净切碎；

      2. 米线：用温水泡发；

      3. 肉类：洗净切小粒；

      4. 其他：胡萝卜、葱、姜、蒜末等。

      二、准备厨具

      1. 锅：大锅煮汤，小锅煮米线；

      2. 刀：切肉、酸菜；

      3. 碗：装米线；

      4. 筷子：搅拌米线。

      三、开始做

      1. 把米线用筷子搅拌溜，再加入一勺油拌匀；

      2. 在大锅里烧开水，加入米线，煮开捞出；

      3. 在小锅中倒入油，加肉类翻炒，再加入酸菜炒出香味；

      4. 将炒好的酸菜肉类，混合米线，根据个人口味，点入调料，然后翻炒成均匀的米线菜；

      5. 最后，再放入胡萝卜、葱、姜、蒜末等炒出香味即可。

      总结：酸菜米线是一道家常菜，准备食材、厨具以及烹饪方法都很简单，制作起来非常容易，口感特别鲜美，营养丰富，也是家宴中的不二之选。

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