摘要:野山鸡不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,而且口味鲜美,是家常菜中的佼佼者。本文提供了一些步骤和小贴士来帮助人们快速准备出一道美味的野山鸡。
野山鸡是一种特有的家禽,分布于华南、华东、西南等地区,其母鸡身长30-35厘米,体重400-500克,雄鸡身长35-40厘米,体重800-950克,它具有脊背直立、胸部平坦、羽毛色彩鲜明的特点。野山鸡的肉质细嫩,蛋白质含量较高,且含有丰富的脂肪、矿物质以及多种维生素,因此具有滋补调理、增强体质和缓解疲劳等保健功效。
准备好野山鸡后,可以开始下厨准备,步骤如下:
1. 首先,将野山鸡放入温水中焯烫,使它变得更入味。
2. 将焯熟的野山鸡用刀择心剁肉,把肉片或者肉块放入调味料汁中浸泡至少30分钟。
3. 然后将野山鸡连同汁放入锅中,加入适量的油,待其煮至汤汁收干时撒入葱花和蒜末,然后即可出锅。
小贴士:
1. 做野山鸡时,为了保持肉的鲜美,不要将火力调的太大,否则会使肉变得不细腻。
2. 为了让野山鸡更入味,可在调味料汁中加入一点点料酒,以增强其口感。
3. 将野山鸡入锅前,也可以加入一些野菌和野草材料,以调味打底,并增添风味。
总结:野山鸡是一种具有丰富营养成分的家禽,准备野山鸡时,需要将它焯烫,将肉片或肉块浸泡在调味料汁中,再将其煮至汤汁收干,撒入葱花和蒜末,即可出锅。此外,在准备过程中还可以根据个人口味,加入一些料酒、野菌和野草等作为调味打底,以增添风味。
原创文章,作者:糖醋,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_79678.html
相关推荐
-
南瓜籺怎么做法(南瓜籺的做法家常做法)
南瓜籺的制作使用的主要食材有:南瓜子,小葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、醋和精盐等。这些食材都具有一定的营养价值,能够补充人体所需的营养元素。二、南瓜籺的制作步骤...
-
咖喱海鲜有哪些做法(咖喱海鲜有哪些做法视频)
咖喱海鲜是一道流行的印度菜,它家喻户晓、口味独特、色泽诱人,有着深厚的文化底蕴,广受欢迎。它是由印度香料与海鲜结合而成,当中的味道既有海鲜的鲜美,又有印度香料的香浓,完美结合起来,是国内外大受欢迎的菜...
-
儿童健康好吃的做法有哪些(儿童健康好吃的做法有哪些菜)
在儿童饮食中,主要以蔬菜、水果、坚果仁类、谷物类、豆类及其制品、蛋类及肉类等五大营养类别的食物为主,以提供协调发育、形成视网膜、增强耐受力、预防疾病等多项功效。首先,应该多吃新鲜蔬菜和水果,如果可能...
-
播放鲍鱼怎么做法(鲍鱼如何做法视频播放)
准备:在播放鲍鱼之前,将鲍鱼用纱布包裹,然后将其泡在清水中20-30分钟,以去除表面污垢和异味。材料分量:鲍鱼500克、姜片1片、蒜1瓣、香葱2根、料酒1大匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、花椒粉1/4小...
-
顺德鱼有什么做法(顺德鱼的40种做法)
1. 椒麻鱼:这是最常见的做法,选择新鲜的鱼肉,切成小块,然后用椒盐、葱花、姜末、料酒、油、醋、酱油等调料拌匀,再将拌好的鱼肉放到锅里,然后加入适量清汤和葱花,小火煮7-8分钟即可。2. 酸菜鱼:这...
-
怎么煮肉做法蛋糕好吃(怎么煮肉做法蛋糕好吃又简单)
煮肉蛋糕其实是一种传统蛋糕,与其他蛋糕相比,其烹饪方式简单,需要的配料也不多,都是比较常见的食材,而且煮肉蛋糕的口感更细腻,更加可口,所以一直深受大家的喜爱。要想做出口感比较好的煮肉蛋糕,首先要选择...
-
腊肉怎么做法啊(腊肉怎么做法啊才好吃)
腊肉对人们身体保健有着良好的作用。研究表明,腊肉中含有多种维生素和蛋白质,能够增强机体免疫功能,补充多种矿物质,还含有丰富的胆固醇,能够增进食欲,增强身体抵抗力,缓解疲劳,有利于提高营养状态。腊肉的...
-
哪里能学熏肉做法(熏肉去哪里学)
接下来,就对食材进行处理。把肉质适中的肉切成厚度大约0.5-1厘米左右的肉片,半沾半抹上适量的盐,把全部调料搅拌均匀,把腌制料抹在肉片上,再把肉片沾上腌料放入室温容器中腌制10-20 小时, 腌制完成...
-
中国有哪些美食 做法(中国的美食做法有哪些)
中国有很多美食和做法,鲁菜、川菜和粤菜是中国三大菜系,其中以鲁菜最著名,鲁菜以咸鲜为主,喜欢使用大量的葱、姜、蒜等调料,有颗粒鲜明、香酥可口的特色;川菜也是中国大名项之一,以麻、辣、鲜为特点,调料多用...
-
络络面有什么做法(饸络面制作)
另一种常见的方式是烩面法。将已煮软的面条放入少量油锅中,加入葱姜蒜、腐乳、辣椒等调料,继续加入切好的蔬菜,然后把肉末、豆腐、蛋片等放入锅中翻炒加热。烩面时不可加入水,否则会影响口感,最好火候适中,将面...