野山菜怎么做法(野山菜怎么做法最好吃)

《野山菜怎么做法》摘要：野山菜是中国传统的一种野生蔬菜，能够带来不一样的口感。在我们用它来制作一些美味可口的菜肴时，野山菜有很多不同的烹饪方法，包括炒、煮、焖、烤、炸、冷冻。特别是如何烹饪野山菜，是每个食客都有兴趣的问题。

      首先，必须把野山菜进行清洗，然后剥去叶子和茎，把野山菜放在沸水里汆烫一下，即可去掉苦味，这是最基本的处理过程，同时也是每一种烹饪方法的准备工作。

      接下来，要看烹饪方法：

      炒：将野山菜洗净，用清水浸泡十分钟后沥干，放入沸锅炒制浓汁，加入盐、淀粉、酱油等调味就可以炒出香嫩爽口的野山菜。

      煮：在锅内加入适量水，将野山菜放入锅中，中火烧开后转小火，煮至野山菜变软后即可取出，加入盐、酱油等调料调味即可。

      焖：先将野山菜放入锅内，加入适量油和调料，大火煮沸，对锅盖上盖子，开小火焖5-10分钟，再淋上蒜蓉油即可。

      烤：将野山菜洗净，加入适量醋汁、酱油、盐抓匀，然后放入锅内，放入油，以中小火烤至野山菜微微变色，然后出锅装盆即可。

      炸：将野山菜洗净，用点盐、淀粉抓匀，然后将野山菜放入锅内，加入适量油，中火炸至野山菜变色，最后加入醋、酱油调料调味即可。

      冷冻：将野山菜凉水洗净，放入滤网中，让水渗出，再放入冷冻容器，用保鲜膜封好，放入冷冻库冷冻保存即可。

      以上就是野山菜不同烹饪方法的介绍，烹饪野山菜时一定要注意，要避免烹饪时间过久，保持野山菜营养价值最大化。野山菜不但美味，而且还有益健康，比如它含有丰富的维生素C，能够抗氧化，促进新陈代谢，预防血液粘稠和高血压，积极预防心脏病和癌症的发生，促进血液循环，降低胆固醇含量。

      总之，野山菜有很多种烹饪方式，每一种都能带来不同的口感，同时，它不仅美味可口，而且还有营养价值，有益健康。建议大家多吃野生蔬菜，不仅健康，还有利于节约大自然资源之间的绿色生态环境。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_79696.html

野山菜怎么做法(野山菜怎么做法最好吃)

相关推荐