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凉拌鸡蛋的家常做法有哪些(凉拌鸡蛋的家常做法有哪些呢)

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凉拌鸡蛋的家常做法有哪些(凉拌鸡蛋的家常做法有哪些呢)

凉拌鸡蛋是一种家常的美食，也是主食、小吃中最受欢迎的一种;它以嫩熟大葱、油盐酱油等添加剂调味，可以适合不同口味及吃法;因为它营养丰富，低卡路里，它不仅是晚餐时的最佳口味，也是西式餐饮馆以及中式料理店上最受欢迎的小吃之一。

      

凉拌鸡蛋是一种家常的美食也是主食、小吃中最受欢迎的一种;它以嫩熟大葱、油盐酱油等


      凉拌鸡蛋的制作主要用到鸡蛋、葱末、姜末、蒜末、油盐酱油以及各种香草香料。首先将葱、姜、蒜末分别放入碗中，再加入如芝麻、油盐、酱油和香料根据口味调整，一切搅拌均匀。然后，将剥壳的鸡蛋在湿布上用力擦拭干净，用厨刀将鸡蛋切成四瓣；将蛋片放入温水中焯一下，过凉后，把蛋片放入调料中拌匀即可。

      凉拌鸡蛋的做法也比较简单易行，不仅口味好，而且营养价值也很高。据统计，每100克的凉拌鸡蛋含有高达15.3克的蛋白质、0.31克的碳水化合物、9.4克的脂肪、以及极其丰富的微量元素，其中烟酸等，对人体的血液循环有很大的促进作用，能够有效的预防心血管疾病的发生，是具有良好的保健作用，也是居家日常凉菜中的神配菜之一。

      凉拌鸡蛋是家常菜中非常受欢迎的一道菜，吃起来既可口，又能补充人体所需要的营养元素，具有良好的食疗作用，很适合家庭中老少皆宜。此外，调味料也可以随着个人口味及健康需求自行调整，所以，凉拌鸡蛋可以说是一道美味健康的家常佳肴。

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