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长葫瓜怎么做法才好吃(长葫瓜怎么做法才好吃呢)

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长葫瓜怎么做法才好吃(长葫瓜怎么做法才好吃呢)

长葫瓜，即黄瓜的一种。它的外形较长，是相对绿茶或细长黄瓜而言的，皮薄肉厚，口感清脆，爽口清甜。经常出现在市场上，它不仅能拌蒜瓣，而且还可以做菜肴，有很多难道的菜肴可以搭配上这种蔬菜。

      

长葫瓜，即黄瓜的一种


      长葫瓜怎么做法才好吃呢？

      1、 首先要选择新鲜蔬菜，特别是要挑选不黄不发软的长葫瓜，并将其洗净切片备用；

      2、 冷油锅加葱段、蒜瓣、姜丝和花椒，炒香后加入长葫瓜片，翻炒几分钟后，加少量的八角、料酒、盐、糖少许，点入几滴醋翻炒均匀后即可盛入盘中；

      3、在另一个锅中加入少量的醋、糖、盐和葱花玉米淀粉调成的汁，将放入长葫瓜片，翻炒均匀后即可盛入盘中；

      4、将洗净的长葫瓜片，在铁锅中加入植物油，以小火煸炒，使蔬菜片看起来微微发黄，然后加入少量的糖、盐和芝麻油，翻炒均匀即可将其盛入盘中；

      总之，做长葫瓜时要把握好火候，炒的时间不要太长，要保证蔬菜的颜色和质地，烹饪过程中可以少加几滴油，以清淡为主，同时也要注意不要过度放盐，以免影响口感和营养价值，爽口清甜，口感细腻。此外，做长葫瓜不仅可以将其与其他蔬菜放在一起，也可以单独食用，这样不仅方便简单，而且也更有营养价值。

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