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面窝为什么不脆做法烤箱(面窝不蓬松什么原因)

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面窝为什么不脆做法烤箱(面窝不蓬松什么原因)

面窝的完美口感深受大众的喜爱，然而它却不能在烤箱中脆做法。为什么呢？原因有很多，主要原因有三：

      

面窝的完美口感深受大众的喜爱，然而它却不能在烤箱中脆做法


      首先，烤箱有限的空间会影响面窝完美脆做法的可行性。由于要把面窝放在相当深的高温烤盘里，所以烤箱就会出现空间不足的问题，这样一来，也就不能保证面窝的完美状态了。

      其次，烤箱的温度不够高。一般情况下，烤箱最高温度也就在200摄氏度左右，而面窝完美脆做法所需要的温度实际上要比这个温度更高。所以，即便将面窝放入烤箱中，也无法将面窝中的水分烤至完全挥发，也就无法达到脆做法的要求了。

      最后一点，烤箱并不能保证均匀的加热。这也是面窝完美脆做法失败的重要原因，因为在脆做法中，面窝必须要经过均匀地、长时间的加热来保证完美脆。然而，烤箱内部的空气流通非常有限，尤其是在家用电烤箱中，可能甚至会完全没有空气流通，这也就无法保证面窝的表面能够得到均匀的加热。

      总之，由于上述原因，烤箱在完美脆做法中运用的效果一般也就不如锅内烤的完美。而要让面窝在烤箱中获得完美的脆做法，还需要根据特定的情况，定制化烤箱设备，而这可能会面临很多性能瓶颈，目前仍处于研究过程中。

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