面饼是一种非常受欢迎的家常小吃，也可以作为简单的早餐食品。然而，烧制面饼并不容易，因为需要许多技巧，来保证你能够烧制出有口感、外表漂亮、中间软烂的面饼。以下是烧制家常面饼的步骤：
一、准备面糊
准备好面粉，把它放在案板上，添加适量的温水和盐，用手把它搅拌成一个粘稠的面团，然后再把它放在案板上揉成光滑的面团，最后放在封口的容器里，等待就绪。
二、做面饼
取出一部分面糊，放在案板上搓圆，然后把它放在锅子里，用中小火加热，用勺子慢慢地将面饼翻动，直到面饼表面变成金黄色，然后取出放在盘子里，用封口的容器压实，待凉后装盒，就可以享用了。
三、小技巧
1、准备的面糊应该是湿润的，如果湿润程度不够，和面可能会不均匀，看起来粗糙，吃起来也不够香。
2、搓面糊的过程一定要使用一定的力度，必须熟练掌握其技巧，以保证面糊均匀，饼皮冒泡最小。
3、烧面饼时，应当以低火加热，避免表面发生焦褐化等现象，保证口感浓郁，色泽红亮而脆烂。
总之，烧制家常面饼有很多步骤和技巧需要学习，但是只要慢慢熟悉，就可以把面饼烤得更美味。如果遇到问题，在试着更多次之前，也可以搜索相关教程或咨询朋友，来尝试解决。
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