食品安全是指保障食品合法化、清洁化、安全化。它与大家的生命健康息息相关，也成为了当今社会关注的重点问题。
要做到食品安全，主要有以下几个方面：
一是加强食品生产的监管，规范食品加工流程。对食品生产企业的注册和发证统一实行许可制。只有从成立营业执照到食品原料进场、加工转运和销售收回，能够层层把关，才能真正实现食品的安全。
二是确保食材的安全及卫生，从船舶进口到厂内加工，要求严格按照规定步骤进行，每一道工序都要检验有无污染和病虫害，并严格按照标准进行清洗和贮存。
三是提高检测水平，要建立独立的食品安全检测系统，以最先进的技术和设备检测食品的安全，在检测的前中期，以保障食品安全。
四是提倡正确的饮食习惯，不要吃“三无”食品，比如吃不明来源的熟食，用水不煮开的蔬菜水果等，要学会有利于身体健康的饮食习惯。
五是加强宣传教育，要开展食品安全意识普及活动，使消费者明白正确的购买和消费知识和标准，以提高消费者的食品安全保障意识，使消费者在购买时能够把握正确的信息，以达到真正的食品安全。
总而言之，要做好食品安全，必须从政府监管、食品生产企业的责任、食品安全宣传教育、国民正确的饮食习惯等多个方面重视，确保食物安全、环保及卫生，为建设和谐社会打造健康的生活环境。
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