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香肠片有什么做法(香肠片有什么做法视频)

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香肠片有什么做法(香肠片有什么做法视频)

香肠片是一款口感独特、经典传统小吃，历史悠久，在中国很多家庭中被广泛传播。它的制作方法虽然简单，但是有着其特有的步骤和特殊的美味。

      

香肠片是一款口感独特、经典传统小吃，历史悠久，在中国很多家庭中被广泛传播


      香肠片的制作步骤主要包括材料准备、香肠制作、肉馅制作、香肠馅包裹、外观装饰、烘烤加工等几个步骤。

      首先，为香肠片制作所需的材料，经常使用的主要有面粉、酵母、糖、盐、植物油。此外，还有多种调料，比如葱姜蒜、八角、花椒、胡椒粉、香叶，以及肉馅中使用的五花肉和猪肉，这些看起来可能有点复杂，但都是非常基本的食材。

      然后便是制作香肠本身，主要有将面粉、酵母、糖、盐、植物油充分混合在一起，经过几次揉搓，取一定量的面团，放入模具中按照一定的比例，按压成型后放入模具，定型，然后用鼓皮器围拢形成香肠造型，再放入烤箱中烤制即可，时间一般在15-20分钟，烤至表面金黄色即可拿出。

      接下来就是肉馅制作，所需材料主要是五花肉和猪肉，先将这些材料洗净，开水下锅煮熟，捞出来放凉拆骨，再将五花肉、猪肉分别用刀切碎，加入相应的调料后搅拌均匀，就能得到肉馅。

      最后，将香肠片和肉馅一起放入碗中，用勺子将片肉隔开，然后用手捏成小球，压成扁片，再在肉馅边缘抹上蛋液，将片肉裹上肉馅，用手将肉馅完全包裹住，就能得到一个完整的香肠片，并可以在外表上进行装饰，比如加上番茄酱、红辣椒酱等，提升它的口感和外表。最后，将所有包好的香肠片放入烤箱中，用温度约220到240°C烤制15到20分钟，拿出后即可享用。

      总之，香肠片不仅制作简捷，而且口感丰富，受到了大众的喜爱。当你想要在家里做一款可口美味的小吃时，可以试着做一些香肠片，肯定会让你和家人吃得惊喜、饱口福！

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