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香肠的做法怎么炸又脆又香(香肠的做法怎么炸又脆又香的)

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香肠的做法怎么炸又脆又香(香肠的做法怎么炸又脆又香的)

摘要：香肠是一种口味浓郁的热门食品，经常在宴会、野餐和小吃摊前卖出，其经典做法乃是将其炸至脆又香。本文主要介绍了炸香肠的做法，尤其是做出脆又香的简单步骤，提供实用的技巧，方便大家做出美味无比的香肠。

      

摘要：香肠是一种口味浓郁的热门食品，经常在宴会、野餐和小吃摊前卖出，其经典做法乃是将其炸至脆又香


      炸香肠是一种很受欢迎的食物，尤其在宴会、野餐和小吃摊上它更是大受欢迎。不管什么场合，炸香肠总是会是首选食品之一。作为一种受欢迎的食物，如何做出脆又香的香肠是许多人所关心的问题。

      首先，准备炸香肠的材料，最重要的是香肠本身，它有多种形式和口味，根据个人喜好选取，多种香肠可以混合炸，口感更加丰富。其次，拿出一个干净的容器，加入少量水，再将香肠片放入，使其充分浸泡，保证油中所需的湿度。紧接着，取一个平底锅，放入油，烧热后把浸湿的香肠片放入，充分搅动，散布其中，油温需在中火，使其均匀炸熟，及时翻面，不得放炸过久，可以偶尔加入少量盐巴和香料，使其香气更浓郁。等到香肠片变得酥脆可食时，立即把它们转移到烤盘上，即可享用。

      其实，在炸香肠中，加入一些小招数也是非常重要的，比如在烧热油时散入一些小葱，能让炸出来的香肠香气更浓郁；另外，在把香肠片放入油锅时，可以先适当拍打一下，以增加表面空隙，炸出来的香肠更加脆口。

      总之，炸出脆又香的香肠，技巧很重要，准备工作也十分重要，炸的时候不仅要保湿，炸的油温要适中，而且要及时翻面，也要拍打一下，要有把握，以做出美味又不失香气的香肠。

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