香菇丝简介
香菇丝是一种经典的中国料理，受到众多消费者的喜爱。它主要由蘑菇、胡萝卜、洋葱、生姜等蔬菜制成，而且口感十分细腻，受到越来越多人的青睐。根据中国膳食指南，每年应该摄入150克蘑菇，可以满足我们日常营养需求。
香菇丝做法
1. 准备好所需食材：蘑菇30克、胡萝卜30克、洋葱30克、生姜5克、淀粉15克、盐3克、鸡精3克、色拉油25克。
2. 先将蘑菇洗净，然后切成片；胡萝卜、洋葱和生姜分别切丝，并将这些蔬菜放入锅里炒香。
3. 然后加入蘑菇片，翻炒几下。
4. 再加入盐、鸡精和淀粉，炒匀后出锅。
5. 最后将色拉油倒入热锅中，将碎蘑菇焗熟，撒上葱花就可以享用了。
营养价值
蘑菇含有丰富的营养成分，而且口感细腻，它富含多种维生素、氨基酸、脂肪酸、无机盐，还有大量的糖分、钙、磷、铁等微量元素。研究表明，蘑菇还含有丰富的多糖，可以帮助我们抵御病毒、细菌的侵袭。
总结
香菇丝是一道非常受欢迎的中国传统料理，它不仅口感细腻，而且也富含了丰富的营养成分，可以满足人们的营养需求。只要按照正确的做法，准备好所需食材，就可以轻松的做出美味的香菇丝了。
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