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香菇有哪些做法(香菇有哪些做法百度知道)

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香菇有哪些做法(香菇有哪些做法百度知道)

摘要：香菇是一种营养丰富的食物，因其芳香、鲜美而受到人们的喜爱。在各种烹饪方法中，最常见的有烧、炒、煨、炖、焖、卤煮等。

      

摘要：香菇是一种营养丰富的食物，因其芳香、鲜美而受到人们的喜爱


      香菇的烧法是将香菇洗净干毛后即可直接烧。烧制的香菇保持原始的一定量的汤汁就可以，加入少许的油和料酒可以增强香菇的芳香。炒法也是一种很常见的做法，炒香菇时为了不会把汤汁都炒掉，可以先把香菇浸泡10-15分钟，使其肉质充分软化，然后加入少许油，用小火炒至汤汁变干时，再加红椒粉、胡椒粉和盐调味即可。

      煨法可以将香菇切片或者整个焯水四分钟，放入滚开的水里焖煮5-7分钟，再加上油、酱油、料酒等调料，即可出锅。炖法则可用香菇、豆腐、鲜冬瓜等原料选择相应的锅底，使用低温左右炖煮即可。

      焖法可以将香菇切片放入火锅中，加盐、糖、味精、料酒等调料，焖煮3-4分钟即可。卤煮是将原料连同香菇一起放入水中，加入少许食盐、料酒、酱油、糖等调料卤煮出的鲜美口感。

      总结：以上就是香菇的常见做法，以上各种做法均可调动人们的味觉，美味可口。而每种做法的步骤又各有不同，希望大家可以不吝啬地试试自己的手艺，享受香菇丰富的营养。

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