香菇油菜是一道广东地区的火锅汤料，也是一道流行菜式。它用上了香菇和芹菜来制作，因此味道比较鲜美，但也可以根据个人口味做出改动。不仅有美味，而且营养丰富，颜色鲜艳，耐久性强。
香菇油菜的做法很简单，只需准备好所需的食材，就可以制作出美味的菜肴。首先，准备好香菇、芹菜和油菜等食材，然后将香菇洗净，再将它们切成小块。把芹菜也切成小块，放在一个大碗里。将油菜洗净，用水和盐浸泡一会儿，然后切成小块，放在碗里。把香菇和油菜混合在一起，加上米醋，和肉汁，炒制10分钟左右，直到油菜变得柔软，最后淋上花椒和芝麻油即可出锅。
香菇油菜的做法简单，而且味道也是极其鲜美的，酸、甜、鲜、苦的搭配，使得品尝起来更加美妙，还含有丰富的营养素，像维生素A、维生素E、胡萝卜素等，帮助调节血糖水平，促进消化，还可以防止营养不良，增强抗疲劳能力。
总之，香菇油菜做法简单，味道可口，营养丰富，健康积极，是一道受欢迎的广东传统菜式，值得您一试。
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