摘要:香菇馄饨是一道由香菇、腊肉丝组成的京菜,其口感鲜嫩,丰富多样,吃起来非常美味。本文将介绍如何制作香菇馄饨,详细介绍其原料、制作步骤以及小贴士等,让你家里也能做出这道美味佳肴。
香菇馄饨的原料:主料是木耳,副料需要腊肉丝、调味料、面饼皮等。木耳有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素,有补虚养颜、肾健等功效,尤其适合女性食用。腊肉丝是蓝色系食物,也是药食同源的食物,具有益气养血的功效,能够提升肝脏的毒素净化能力,补充体内所需的能量,对提高免疫力有一定帮助。
制作步骤:
1. 先将木耳洗干净,然后放入开水中泡发,泡好以后,把木耳的脉子剔除,然后剁碎;
2. 腊肉丝洗净,留少许汤汁,加些料酒,腌制备用;
3. 热油,加入香葱、蒜末爆香,加入剁碎好的木耳和腊肉丝,加入盐、鸡精、料酒、白糖翻炒;
4. 把炒好的混合馅儿取出,放进面饼皮内,包成小馄饨,放入沸水中煮至表面浮起;
5. 装盘,淋色拉,撒上葱花即可食用。
小贴士:
a. 木耳泡发时要加入少许调料,这样去腥口感会更佳;
b. 在包馅时,要穿拉紧,以免馄饨在烹制的过程中被水淹没;
c. 馄饨煮好后,需要放凉备用,放入冰箱冷藏,延长保质期;
d. 馄饨要撒上葱花,可以增添食物的色彩,还可以增加食物的风味和口感。
总结:香菇馄饨是一道由香菇、腊肉丝组成的京菜,其口感鲜嫩,丰富多样,吃起来非常美味。制作香菇馄饨时,要选用新鲜的原料,及时腌制腊肉丝,经过熟练的剁碎、捏包、煮熟、放凉备用,最后撒上葱花即可食用。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_84387.html
相关推荐
-
用开水泡的花生有哪些做法(用开水泡的花生有哪些做法好吃)
煮法是将花生洗净后放入锅内,再加入适量开水,中火煮10分钟左右,用慢火熬1两小时,直到花生全部熟烂即可。与直接放入油锅炸的花生相比,煮法的花生没有油腻的感觉,口感更为香浓,而且减少了油的摄入量,健康更...
-
飞镖怎么叠盒子做法(飞镖怎么叠盒子做法简单)
首先,准备好必要的工具,即至少10个空盒子,10支飞镖,1部计时器(也可以使用手机应用程序)。然后,将飞镖放在盒子最外层的四方四角,形成一个带有边角的结构。接下来,开始操作,用飞镖准确地扔到盒子上,使...
-
怎么用白菜的做法(怎么用白菜的做法做酸菜)
白菜豆腐汤:白菜豆腐汤具有温补调理脾胃等功效,由白菜、香菇、粉皮豆腐等主要原料熬制而成。首先将香菇洗净,然后放入清水中泡30分钟;另外,将白菜削皮去芯,然后切成小块;然后将香菇、白菜、粉皮豆腐一起放入...
-
名菜有哪些做法大全(名菜有哪些做法大全图片)
中国名菜的做法大全自古有之,传统的宰杀羊、煮烤鱼等宫廷菜都令群众惊叹,其中宰杀羊尤为难得,需要经过数个步骤,包括将羊用绳索拴住,用熨斗处理,用刀斩去羊蹄、羊耳,用开水浸泡、剥皮剔毛、洗涮,以及做酱汁等...
-
鱼类有什么做法(鱼类有什么做法最好吃)
关于滨海鱼类的养殖,人们会通过水库,在固定的范围内养殖鱼类,以改善鱼类数量。待鱼类达到足够的数量之后,会适当的勾兑鱼类的数量,使其处于一个相对稳定的状态,从而让养殖更加高效。此外,在养殖的过程中,还需...
-
土鸡怎么炖燕窝做法(土鸡怎么炖燕窝做法大全)
烹饪方法:1、将土鸡剁碎,里外洗净。它的表面要放入一些盐,少量的料酒,可以把它的表皮更加鲜嫩; 2、燕窝洗净,浸泡2小时,然后取出来放入滚水中煮5分钟左右,再用凉水洗净;...
-
拉面都有哪些家常做法(拉面都有哪些家常做法呢)
海鲜拉面是用海鲜料理搭配而成的一种拉面,常见的加料有贝类、鱿鱼以及甜不辣等。在煮拉面的时候,注意将海鲜放入沸水的最后几分钟煮熟,以确保它们的新鲜度。拉面上淋上酱汁后,加上相应的海鲜就可以尽情享用了。...
-
烧鸭有哪些做法(烧鸭有哪些做法和配料)
另外,快熟鸭丁也是一种烧鸭做法,需要将滋补鸭子切成小块,然后和适量葱、姜、蒜、花椒等配料混合均匀,再放入适量油中炒熟即可。另外,醋烧鸭也是一种著名的烧鸭做法,需要将滋补鸭切成小块,加入料酒、糖、醋等调...
-
杨梅做法怎么做(杨梅做法怎么做才好吃)
杨梅具有高营养价值,比如,水果中的蛋白质含量大约为2g/100g,主要成分有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪和植物质等,还富含丰富的维生素和矿物质,能补充体内的营养,有助于保护和维持人体健康。杨梅做法不仅味...
-
贵州的做法猪血有哪些做法(贵州美食生猪血)
其次,“贵州锅烩猪血”是一种以野生蘑菇、茶树菇、木耳等调料与猪血调制而成的,并且采用了粗盐砂糖腌渍一段时间,有效增加猪血的鲜香,口感更加爽脆筋道。而且,再加上葱姜蒜等调料,使猪血外表酥脆,口感爽滑,鲜...