魔鬼花生，又称“扁-担嫩花生”，是一种南美原产的特殊花生品种。它具有极强的耐寒性，并具有抗病性能，适合在多气候条件下栽培。这种花生在味道、营养成分和便于携带等方面也更具有优势。
魔鬼花生做法：
一、直接食用。魔鬼花生的外表棕黄油润，吃起来香甜可口，细腻滑脆，是一种美味小吃。它不仅可以作为零食，还可以加入日常菜肴，如混合面食或炒菜中。
二、烘焙。将魔鬼花生与玉米片、玉米浆、薯片等搅在一起，加入少量植物油和盐，用中火烘焙7-10分钟，再撒上少量孜然和胡椒粉，就可以做出美味的花生玉米片。
三、炒花生。将魔鬼花生加入少量植物油中，放入平底锅中，加入蒜蓉、胡萝卜片、芹菜或其他蔬菜片，小火炒至花生脆磨，加入少量酱油和盐调味即可。
四、煮魔鬼花生汤。将魔鬼花生洗净，加入宽粉一起煮熟，加入鸡蛋，再加入一些蔬菜，调味即可。
总之，魔鬼花生在烹饪中应用极广，姜、蒜、胡椒、酱油等都可以作为调味料，可以调出很多美味佳肴，口感独特，营养丰富。
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