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鱼头的正宗做法有哪些(鱼头的正宗做法有哪些图片)

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鱼头的正宗做法有哪些(鱼头的正宗做法有哪些图片)

摘要：鱼头是一种文化传统、受欢迎的中国小吃，其最正宗的做法形式在不同地区有所不同。

      

摘要：鱼头是一种文化传统、受欢迎的中国小吃，其最正宗的做法形式在不同地区有所不同


      正宗的鱼头做法有很多种，但最常见的有粤菜、川菜、苏菜三大系，以及上海本帮菜、安徽菜、广东菜、湘菜、清真菜等地方菜系。

      粤菜鱼头的做法有：鱼头焖、鱼头捞汁水滚、鱼头放姜片焖、鱼头蒜蓉焖、鱼头豉汁焖、鱼头糖醋汁拌等；川菜鱼头的做法则有：辣子鱼头、醋溜鱼头、重庆小面鱼头、番茄鱼头、宫保鱼头、蒜泥鱼头等；苏菜则有：花生粉鱼头、糊芡鱼头、醋溜鱼头、芝麻粉香辣鱼头、清拌鱼头等；上海本帮菜有：芝士鱼头、芝麻猪血鱼头、干锅鱼头、豆瓣鱼头、水煮鱼头等；安徽菜中的鱼头做法有：鱼头清香、杏鲍菇鱼头汤、血旺鱼头汤、西湖鱼头汤、豉椒鱼头等；广东菜中的鱼头做法有：椒盐鱼头、酸菜鱼头、白切鱼头、椒香鱼头、豉汁鱼头等；湘菜有：老醋鱼头、椒盐鱼头、酸菜鱼头、冬笋鱼头、蒜蓉鱼头等；清真菜有：蒜茸鱼头、八宝鱼头、芝麻鱼头、香甜鱼头、椒盐鱼头等。

      总结：从以上对正宗鱼头的做法分析可以看出，不同的地区和菜系有千变万化的鱼头做法，而这些美味的菜肴也深受广大人民的喜爱。

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