摘要:卤排骨是一种菜式,它以排骨、调味料等为主要材料制作而成,口感丰富,美容,鲜香浓郁,受到许多消费者的青睐。本文将介绍以鱿鱼为主料卤排骨的做法。
首先,将鱿鱼切成小块,用水和盐拌匀,放在冰箱内冷藏30分钟,之后取出滤干水分;其次,把排骨洗净,用清水将其焯烫3-5分钟,捞出,洗净放碗里;第三,将洗好的排骨放入锅中,加入适量的料酒、生姜、葱、八角、桂皮,还有混合料(即盐、五香粉、胡椒粉、老抽、白糖),加入清水,大火烧开;最后,把鱿鱼以及调味料一起放入锅中,用文火炖煮20分钟左右,煮至汤汁浓郁为止,即可装盘食用。
以上便是以鱿鱼为主料卤排骨的做法,其操作简单快捷,加之它富含营养,不仅增强了身体抵抗病毒的能力,还可以提高抵抗疾病的能力,受到众多人的欢迎。因此,可以说是一道非常值得推荐的菜式。
总结:通过本文介绍,以鱿鱼为主料卤排骨的做法非常简单,并且具有营养丰富,受到欢迎的特点,是一道非常值得推荐的菜式。
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