贯穿古今的做法——如何正确吃鱿鱼
鱿鱼作为一种广受欢迎的海鲜，是夏季的不可或缺的美味。除了它本身的美味口感，也有很多有名的菜肴是由鱿鱼所制作而成。但是，在吃鱿鱼之前，一定要正确地选择、处理和食用，以达到最佳口感效果！
一、选择
鱿鱼常见的形状有圆柱形，长条形和狭长形。根据口味偏好，可以选择不同形状的鱿鱼。最理想的情况是，选择由全身红色带金属光泽的小鱿鱼，这是中等大小的鱿鱼，比大鱿鱼更美味。小鱿鱼的眼睛及肌肉明显，不能选择鱿鱼皱缩或小眼珠的鱿鱼，吃起来肉质不佳。
二、处理
选择鱿鱼后，需要将其新鲜的皮和内脏剔除。使用抹刀，从头至尾仔细剔除，保证肉质更加细腻。如果有一定水分，可以使用盐腌泡鱿鱼，帮助去除腥味。
三、烹饪
烹饪鱿鱼，可以以卤煮、烤、炸或者拌凉拌等方式处理，搭配不同的调料，味道不同，也可以选择鱿鱼肉加入面条做汤，营养丰富，口感鲜美。
总之，选择上好的鱿鱼，仔细清理，并选择合适的餐食方式，都是制作出美味鱿鱼的关键。碰到鱿鱼，只要按照以上操作，就能轻松做出让大家心动的美味佳肴！
以上就是关于鱿鱼如何吃的做法，总结起来就是：要选择适合人们口味的形状，将鱿鱼清理干净，最后根据自己喜欢的口味选择合适的餐食方式，做出美味的佳肴。
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