鱿鱼爪的做法有很多，今天我们就来看看这些做法。
其一，最典型的做法当属“弄脆弄嫩”，即把鱿鱼爪先用锅里的油炸至脆嫩，再烹饪出口感厚脆和鲜香的爪子。这种做法在国内大部分地区都有传承，特别是广东省，深受欢迎。例如，广东鱿鱼爪常做法是：爪子先放入锅中用中小火加热炸至表皮，然后取出滤干油，再用大火翻炒至鱿鱼爪变脆，加一点盐稍炒即可；味道脆而滑，口感鲜美。
其二，还有一种做法就是把鱿鱼爪泡上花椒、糖、花生油等调料，最好至少要放置一个小时，即可以泡好的鱿鱼爪烹配出一道美味的佳肴。这种做法也是家常菜，但要注意放置时间，不可过长，以免失去鱿鱼爪的鲜美，也不宜过于浓重，这样可以保留鱿鱼爪的原有香气。
其三，也可以将鱿鱼爪用水煮好食用。煮鱿鱼爪的方法很简单，只需将鱿鱼爪用清水煮至软烂，最后淋入醋即可。这种做法不仅耗时较少，而且还能够保留鱿鱼爪的香甜可口。
总之，鱿鱼爪的做法多种多样，尽管每种做法的具体步骤以及用料都有所不同，但相同的是，这些做法都能让人们享受到鱿鱼爪的美味，吃出一口鲜美的味道。所以，有了多种不同的鱿鱼爪做法，让人有更多的选择，一家人也可以准备多种口味，让人们吃到更多不一样的山珍海味。
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