摘要:鱿鱼营养丰富,是不少人最爱的海鲜之一,外表黏液滋润,口感鲜香,可以清蒸、煎炸、烤烧、炒煮等形式制作食用,做出来的鱿鱼具有很高的份量,在市场上也受到了很多人的欢迎。本文将介绍鱿鱼的主要制作方法,以及它的各种功效。
鱿鱼受到广大消费者的青睐,不仅营养丰富,而且口味独特,无论是生吃还是烹饪都有独特的风味。现在,鱿鱼有多种制作方法,在不同地区有不同做法,大家可以根据自己的口味和喜好灵活搭配,烹制出美味的鱿鱼。
首先,清蒸是最傻瓜的办法了,只要把鱿鱼斩萝卜片上盐、醋、料酒,放入锅内,并加入适量清水,把火候调至中小火,煮开后撇去浮沫,再用高汤小火蒸9~10分钟即可。此外,还可以将鱿鱼拌入面糊,煎或油炸1~2分钟,即可做出香脆外皮、肉质松嫩汁多的“鱿鱼片”。另外,还可以将鱿鱼剁成细丝,混合芦笋、腐竹等蔬菜,加入酱油、醋、糖、芝麻油拌成鱿鱼面,淋入芝麻油上桌,非常美味。
此外,做出来的鱿鱼不仅出色可口,而且具有一定的功效。经常食用鱿鱼可以强壮体质、改善夜盲症,而且鱿鱼含有丰富的胶原蛋白,可以补充皮肤营养,延缓衰老,还有降低血脂、血压等多种功效。
总结:鱿鱼既滋补又美味,多种烹饪方式,可以灵活搭配,满足不同口味,而且具有丰富的营养价值及许多功效,在市场上受到越来越多人的青睐。
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