摘要：鲁烧猪脚是一道浙江特色乡村风味传统菜品。它以鲁烧、老抽、葱姜蒜等烹饪原料为基础，综合酱油、番茄酱、醋等，以热油炸制成的猪脚香辣可口，营养丰富。
鲁烧猪脚的做法很简单。首先，准备全猪脚，洗净削去毛和蹼，将猪脚放在清水中浸泡，用中火焯一下，捞出用清水冲洗干净，然后将猪脚切成大段，加入料酒、盐、生抽腌制十二分钟；其次，准备鲁烧汁，将鲁烧、老抽、番茄酱、糖、醋、酱油、盐、水等调成汁，入味；最后，将锅置火上，烧热油，放入葱姜蒜爆香，将猪脚放入锅内，倒入鲁烧汁，中火焖煮至猪脚成熟，调理时间要控制好，捞出即可。
此外，烹饪鲁烧猪脚时还应注意端上菜时保持色泽红亮，肉质熟透,汁汁浓郁，具有一定的厚薄适度,咸甜微辣，肉酥而不烂，营养丰富，口味独特，色泽金黄，美味可口。
总结：鲁烧猪脚是一道诱人的浙江乡村传统菜式，它的做法简单而又有营养，入口鲜美，色泽金黄，美味可口，受到国内外消费者的欢迎。因此，想吃一道可口的鲁烧猪脚，只需要准备好食材、熟悉做法即可。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_87961.html
相关推荐
-
花甲做法酒糟煮多久(花甲做法酒糟煮多久可以吃)
数据统计显示，花甲做法酒糟煮的烹饪时间通常在40-60分钟之间，根据花甲的质地不同，熬制时间会有所减少，而用熟料熬制的话，时间大约只需要20-30分钟。人们亦可添加调味料如湿淀粉、蒜苗芽、神秘调料等等...
-
南城哪里有钢结构天桥做法(天诚钢结构)
在南城，钢结构天桥的优势显而易见，其施工速度快、结构节点多、均衡性强、占地面积小等等。同时，钢结构天桥在南城的另一个优势就是夏季可以用于抗酸雨的抗腐蚀性能好，可以抵抗一定程度的酸雨侵蚀。同时，由于钢结...
-
打针怎么做法(打针方法技巧)
打针是一种很常见的医疗技术，主要用于治疗疾病或者进行某些检测，如免疫检查、血液文化等。正确的打针方法能够有效的将药物或者体外诊断技术带入人体内，而且不会造成感染。根据《护士执业条例》，打针的实施，应当...
-
频果胶怎么做法(果胶的功效)
此外，频果胶的口感比传统的水果食品更好、更有弹性，具有良好的口感，并可以缓解口干舌燥，带来清新的味道。制作频果胶的方法其实十分简单，只需将水果、果糖以及酵母放入搅拌碗中，将盐加入调味，然后加入水，搅...
-
如何蒸山药做法(蒸山药做法 早餐)
首先，准备好所需的食材和调料，包括山药、香菜、姜片、蒜米和老抽，将山药洗净备用。然后将山药放入锅中，加入适量的水，大火烧开。烧开后，调小火，转中小火，盖上锅盖，用慢火蒸15分钟左右，山药即熟透可以出锅...
-
鸡翅摆摊有什么做法(鸡翅摆摊有什么做法视频)
与传统模式相比，新模式使用新鲜鸡肉来更新烹饪方法，这样的鸡翅摊位更受欢迎。新模式的烹饪方法一般是先将鸡肉放在油炸锅里油炸，然后加入调味料拌炒，然后装盘食用。它的优点是口味新鲜，营养成分更丰富，而且可以...
-
粑粑肉怎么做法(粑粑肉怎么做法最好吃)
要做出粑粑肉，首先要准备好所需要的材料，如五花肉、莴笋、胡萝卜、广东小酸菜等等，然后把五花肉放入滚水中煮到7成熟，接着把莴笋、胡萝卜、小酸菜洗净焯烫后切小块加入到前面煮熟的肉中，再将这些调料，如盐、姜...
-
煮饭有哪些做法(煮饭有哪些做法最好吃)
一、盐水煮饭盐水煮饭也叫清淡煮饭，是煮饭最常见的做法，它是最简单易学也是营养最丰富的烹调方式。它可以用来烹饪米饭和糙米，也可以用作火锅的底料。盐水煮饭的做法非常简单，需要准备的材料有：米饭、盐和清水...
-
人字拼怎么做法(人字拼视频教程)
如果要拼出比较复杂的图案，可以参考书本或网上的教程，也可以使用人字拼软件进行拼图。与书本教程相比，人字拼软件更为方便快捷，拼图时只需要根据提示让孩子拼接，即可拼出精美图案。此外，还可以以拼图游戏的形...
