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鲅鱼是什么鱼做法(鲅鱼是什么鱼做法图片)

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鲅鱼是什么鱼做法(鲅鱼是什么鱼做法图片)

鲅鱼是一种常见的鱼，又被称为“鲫鱼”、“比目鱼”、“肠鱼”等。它的外形呈条状，背部呈灰褐色，近于深褐色，有银白色的线状斑纹，体较肥厚，有比较大的吻端，易于区分，尾部略尖。全国各地的鲅鱼的重量和体长差异很大，一般说平均体长五六公分，重量在三到六克之间，属灰鳞鲫科。

      

鲅鱼是一种常见的鱼，又被称为鲫鱼”、比目鱼”、肠鱼”等


      鲅鱼是一种优良食品，鲅鱼内有较多的蛋白质、脂肪、维生素A、D等，对于皮肤是有益的。同时，它还含有多种有用的氨基酸，如色氨酸、丙氨酸等，能抵消人体内中性脂肪，减轻血管壁上的硬化现象，常食鲅鱼有助于预防心脏病。

      此外，鲅鱼也具有特定的风味，以鲅汤为主，还可以烤、煎等多种烹调方式，并搭配不同的食材，制作出多种美味的菜式，口感香而不油，又能滋补身体，十分受欢迎。

      摘要：鲅鱼是一种条形深褐色的鱼，又被称为“鲫鱼”、“比目鱼”、“肠鱼”等，体较肥厚，有银白色的线状斑纹，能含有蛋白质、脂肪、维生素A、D等，可用来烹调多种美味的菜式，有助于减轻血管壁上的硬化现象，预防心脏病。

      总结：鲅鱼是一种常见的优良食材，具有独特的风味，有助于滋补身体，有益于预防心脏病，烹调出来的菜式可口又有营养，受欢迎程度极高。

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