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鲈鱼干怎么做法(鲈鱼干怎么做法最好吃)

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鲈鱼干怎么做法(鲈鱼干怎么做法最好吃)

鲈鱼干的食用方法

      

鲈鱼干的食用方法


      鲈鱼干是一种受欢迎的食物，深受消费者喜爱。中国是腊制食品的发源地，自古以来就有烘制鱼肉、腌制肉品等烹饪方法，而鲈鱼干也不例外。

      鲈鱼干是以生鲈鱼为原料，经精心加工而成的，常用的制作方法如下：

      1. 选料：选用活鲈鱼为原料，新鲜的鲈鱼活动范围大，肉质细嫩，含脂肪少，多汁柔软，能食用价值高；

      2. 准备工序：鲈鱼去鳞、洗净、除沙、去内脏，然后用竹片连接腹部，接着用细棉线缝合，最后再用清水冲洗干净；

      3. 腌制：将准备好的鲈鱼放入已加盐的水中，腌制若干小时时间；

      4. 干燥：把鲈鱼拿出，用毛巾擦干水分，然后放在日光下晾干；

      5. 制成：将鲈鱼夹上烘焙架，烘烤到变色，晾凉即可。

      由于鲈鱼干的制作过程比较复杂，中国传统腊制方法已被世界公认。根据2013年《经济日报》报道，鲈鱼干在中国的消费量业已经达到273万吨，占到腊制食品总量的47.9%，而且这一数据还正在不断增长。

      总而言之，鲈鱼干是一种受欢迎的食物。它既是满足消费者对味觉的需求，也是对中国传统文化的保护，是把传统文化融入到现代生活当中保持原汁原味的一种手段。

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