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鲈鱼怎么蒸做法好吃(鲈鱼怎么蒸做法好吃视频)

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鲈鱼怎么蒸做法好吃(鲈鱼怎么蒸做法好吃视频)

鲈鱼蒸做法好吃的摘要：

      

鲈鱼蒸做法好吃的摘要：


      鲈鱼是一种传统的中国家常菜，受到全国消费者的喜爱。在烹饪技术方面，蒸鲈鱼是最常见的烹饪方式，它除了能保持食物本身原汁原味外，还能保证食物的营养素不流失。蒸鲈鱼可以用多种材料或调料调理，都能做出美味可口的菜肴。

      蒸鲈鱼烹饪的材料主要有：鲈鱼一条，姜一片，葱一根，料酒一勺，盐一勺，白砂糖一小勺，香油一勺，淀粉半勺。

      做法：

      1.将鲈鱼洗净，剔去鳞片，用葱和姜做鱼头，然后抹上盐。

      2.将料酒、白砂糖、香油混合拌匀均匀，将其沾满再盛在鱼身上。

      3.将淀粉拌入少量温水，再抹在鱼身上。

      4.将洗净的鱼放入蒸锅内，加入足量清水，蒸大概15-20分钟，即可享用。

      鲈鱼的营养价值：

      鲈鱼是高蛋白、富含多种微量元素的低脂肪食物，鲈鱼中含有高量的维生素A、D、B2等，例如维生素A的含量多达580微克/100克，维生素D的含量多达800微克/100克，维生素B2的含量更高达2.2毫克/100克;也有含量适中的维生素E、K，以及较丰富的钙、磷、铁等矿物质和EPA、DHA、ALA等必需脂肪酸，是常见肉类食物中营养价值最高的一种。

      总结：

      从营养角度看，鲈鱼无论是以蒸的方式烹饪还是制作其他菜肴，都是非常美味且健康的食物。正确的蒸鲈鱼烹调技巧不仅能保持其原汁原味，而且容易消化，更能有效的补充营养素，倍受食客喜爱。

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