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鲈鱼清蒸做法蒸多久(鲈鱼清蒸做法蒸多久合适)

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鲈鱼清蒸做法蒸多久(鲈鱼清蒸做法蒸多久合适)

摘要：

      

摘要：


      鲈鱼清蒸是一道烹饪经典的江浙菜，它的步骤相对简单，收获的口感更加鲜美。本文详细介绍了鲈鱼清蒸的做法，包括购买鲈鱼、准备材料、烹饪过程等，并给出了蒸制时间的建议。

      购买鲈鱼：鲈鱼是一种新鲜的食物，因此质量好坏极其重要。在选择鲈鱼时，应选择整体看起来色泽如玉，肉质光滑润泽，皮上无水泡等。

      准备材料：准备材料部分除了鲈鱼外，还需准备一些调料，如梅子、姜、八角、桂皮、芹菜、大葱和料酒等，数量可以根据个人喜好来决定。

      烹饪过程：先将鲈鱼洗净去内脏，之后放入料酒、姜片、八角等调料中，搅拌均匀，醃渍10分钟左右。接着，将有鱼放入锅中，加入适量开水，然后放入梅子、桂皮、芹菜、大葱等调料，大火烧开，再转小火，用筷子能够穿透鱼身，则蒸熟。

      蒸制时间：蒸制时间相对较短，一般5分钟就可以蒸熟，但是要视鱼的大小和温度的不同而有所调整。若是蒸制过久，易使鱼肉变得硬硬的，也影响口感。

      总结：通过以上文字，我们可以看出鲈鱼清蒸做法蒸多久需要根据鱼的大小和温度来调整，一般5分钟就可以蒸熟。做鱼时，要把准备工作做好，只要谨慎进行，就能做出一道美味可口的江浙菜。

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