【摘要】鲍鱼是一种饱受消费者喜爱的海鲜,它有着独特的鲜美口感和高营养价值。这里向大家介绍快速家常菜炒鲍鱼的做法,包括准备食材,调料拌酱,炒制等步骤,让大家轻松烹饪出美味可口的鲍鱼。
【准备食材】首先,准备好鲍鱼500克、白萝卜50克、胡萝卜50克、生姜5克、葱花5克、干辣椒3根、蒜头5克、水淀粉10克、盐2克、鸡精2克、香油15克等食材。
【调料拌酱】把准备好的调料拌到一起,即水淀粉、盐、鸡精、香油,搅拌均匀成调料拌酱,备用。
【炒制】将白萝卜和胡萝卜切成片,然后加入少量油,在大火上翻炒,加入生姜片、葱花、干辣椒、蒜头,放入炸锅中炒出香味。再将鲍鱼切块,放入炒锅中,放入炒制好的蔬菜,淋上调料拌酱,熬炒约5分钟,直至蔬菜变软,鲍鱼块更加鲜美,就可以出锅了。
【总结】快速家常菜炒鲍鱼,需要准备好鲍鱼、胡萝卜、白萝卜等食材,然后拌好调料拌酱,将蔬菜放入炸锅中炒出香味,将鲍鱼块放入炒锅中,淋上调料拌酱,熬炒约5分钟即可出锅。炒鲍鱼的家常做法很简单但是也极易色香味俱全,口感丝滑鲜美。
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