摘要:鲜奶是一种健康的日常营养食品,因为它不仅营养丰富且含有丰富的维生素、蛋白质等成分,可以提高智力、加强体质,从而佐证其被誉为“活水”之美誉。下面将介绍几种如何利用鲜奶作出美味食品的做法。
1. 香甜奶酪:香甜奶酪可以用鲜牛奶熬制而成,其做法是先将新鲜牛奶放置在室温环境中过夜,随后用新牛奶制备面包酵母,加入一小勺白砂糖,然后将面包酵母搅拌均匀,再将混合物加入牛奶中,搅拌均匀,使它的温度升高至37℃左右,再把它放置在室温环境中过夜,最后利用加热和滤过的方法,将鲜奶熔化至球状,即可得到可口的香甜奶酪。
2. 清凉西米露:清凉西米露可以使用鲜牛奶制成,其做法是先将20克糯米和一杯清水放入小锅中连续煮10分钟,或者将糯米预先浸泡于清水,最后用精炼棕榈油炒熟;将糯米炒熟后放入碗中,搭配鲜乳煮沸,然后搅拌至滚烫,并加入少量的细砂糖或椰糖,煮至淡淡的;最后一步便是把淡淡的西米露放入清凉处,放入冰箱冷藏一小时,即可得到清凉爽口的西米露。
3. 甜筒奶糕:甜筒奶糕可以利用鲜牛奶制作,其做法是先准备三个混合物:一是1/2杯细砂糖,1杯鲜牛奶,1/4茶匙盐;二是2茶匙活性酵母,2杯中筋面粉和1/2杯牛油;三是2个鸡蛋,最后加入1/2杯牛油,全部搅拌均匀;将上述混合物均匀抹在甜筒的表层上,再将蛋黄浆液抹在甜筒表层,最后便可将甜筒放入烤箱中,烘烤至金黄色,即可成功制作出甜筒奶糕。
总结:以上介绍了三种利用鲜牛奶制作美味食品的做法,香甜奶酪、清凉西米露和甜筒奶糕,它们均可口、美味、营养丰富,是一些最棒的鲜奶制作食品。所以,让我们都拿起鲜奶来创造美味佳肴!
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