鲜活黑鱼有哪些做法(鲜活黑鱼有哪些做法视频)

摘要：鲜活黑鱼是一种具有特殊风味的食材，是传统的家常菜的必备之选。本文着重介绍了鲜活黑鱼的做法，包括蒸鲜活黑鱼、腌鲜活黑鱼、炸鲜活黑鱼、烧鲜活黑鱼等几种不同做法，详细介绍各种做法的步骤及具体食材用量。

      鲜活黑鱼营养丰富，营养丰富，含氨基酸、不饱和脂肪酸等多种营养成分，性质温润，并能滋补脾胃，增强体质，对于中老年人来说，是最佳的补品；另外，鲜活黑鱼对于预防和控制血脂偏高也有很好的作用。

      蒸鲜活黑鱼是最简单直接的做法，它不但美味可口，而且营养素也保留得很好。准备所需食材有：活黑鱼一条、盐1勺、酱油2勺、料酒2勺、淀粉半勺，先用淀粉等材料抓匀，然后将活黑鱼放入中间加入盐，酱油，料酒，淋在活黑鱼的表面，放入冷水锅中，再放入蒸锅里蒸熟即可食用。

      腌鲜活黑鱼是腌制食品在家常菜中也相当流行，准备所需食材有：活黑鱼一条、盐6勺、细砂糖2勺、生姜15克、大葱15克、熟芝麻2勺、蒜末2勺、料酒3勺、酱油、辣椒粉、香菜各适量。先用料酒、盐、细砂糖，腌制20分钟，把活黑鱼放入腌制调料里，然后再放入生姜、大葱、辣椒粉、料酒、熟芝麻等调料中继续腌制，腌制15分钟左右即可。

      炸鲜活黑鱼是家常菜里也相当受欢迎的一种烹饪方式。准备所需食材有：活黑鱼一条、面粉4勺、精盐1勺、糖1勺、鸡精1勺、清水，先用面粉、精盐、糖、鸡精和清水兑成芡，然后将活黑鱼放入芡中，均匀抓搅，将活黑鱼放入油锅中，煎至顶部金黄，捞出即可食用。

      烧鲜活黑鱼是一种既美味又健康的家常菜，准备所需食材有：活黑鱼一条、香菜15克、生姜10克、蒜末5克、料酒2勺、干辣椒剁碎8克、胡椒粉1勺、芝麻油2勺、精盐1勺。先将香菜、生姜、蒜末和料酒放入活黑鱼腹中，然后将活黑鱼用纱布包裹，放入油锅中煎制，把选好的辣椒剁碎加入油锅中，再放入胡椒粉、芝麻油和精盐调味，翻炒均匀，再把活黑鱼放入油锅中，翻炒至全熟即可食用。

      总结：鲜活黑鱼可以通过蒸、炸、腌、烧等方式做出，不仅营养丰富，而且风味独特，是一种理想的家常菜。鲜活黑鱼的烹饪方式繁多，可以根据自己的喜好挑选自己喜欢的做法，尝试制作出美味可口的家常菜来满足自己及家人的口味。

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