鲤鱼炖水饺是一种非常受欢迎的传统江浙菜品，是一种受到热捧的家常菜肴，且味道非常独特。这道菜的做法具有很高的风味和营养价值，是大家喜爱的家常小吃。
鲤鱼炖水饺的做法非常简单，只需准备好所需要的原料就可。首先，将去鳞、去内脏、洗净的鲤鱼用少许料酒、生抽、盐、糖、葱姜片腌制30分钟；然后，将面粉加水、料酒、生抽拌成面团，并放入洗净的虾仁、鱼板、火腿片、青豆、胡萝卜片等调料；最后，将面团分割成小团，然后将鱼肉放在面团上，捏成水饺即可。
这道菜更显得独具特色，品尝时将水饺先放入开水中烫十几秒，再置于开水之上，去掉表面成膜的水分，接着将中间放入调好的食油，翻炒至表面金黄色即可。鲤鱼炖水饺有着很丰富的营养价值，对于孩子的身体健康也有很大的保障作用。它含有丰富的蛋白质和脂肪，为孩子提供大量营养。而且鱼肉富含不饱和脂肪酸，能够维护心脏健康，保护心血管，改善血液循环，降低胆固醇，同时还能提高免疫力、降血压、保护神经系统。
总的来说，鲤鱼炖水饺是一道非常受欢迎的传统江浙菜品，清新的风味和丰富的营养价值使得它成为家常小吃的不二之选，在家里当宴客的菜式，和朋友、家人一起享受美食，势必会带给你美满的感受。
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