1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

鲶鱼怎么清蒸做法(鲶鱼怎么清蒸做法好吃)

生蚝 • • 闽菜

鲶鱼怎么清蒸做法(鲶鱼怎么清蒸做法好吃)

摘要：清蒸鲶鱼是一道中国传统的家常菜式，它以清蒸的方式营造出一道美味可口的菜肴。本文将重点介绍清蒸鲶鱼的烹饪做法，来制作出美味宜人的清蒸鲶鱼。

      

摘要：清蒸鲶鱼是一道中国传统的家常菜式，它以清蒸的方式营造出一道美味可口的菜肴


      清蒸鲶鱼需要选用小鲶鱼或中鲶鱼，这类鱼适宜全鱼清蒸，因鱼肉肥美，外皮光滑，口感鲜美，质地筋道，不易烂熟。在购买之前，可以看一下鱼身上有没有任何污点或者表现出来的不正常，如有异常情况尽量不要买这种鱼。

      在准备清蒸的过程中，首先需要把鲶鱼洗净，去掉内脏，并把鱼背部剖开，注意头尾不要整断，然后再用盐把鱼身均匀撒上薄薄的一层，腌制15分钟左右，然后把腌制好的鱼放到锅里，倒入冷水，大火烧至滚，烧开后再转小火，放入姜片，用锅铲把鱼捞起，把汤汁留在锅里，把鱼盘子准备好，放入鱼肉，然后把锅里的汤汁放在鱼肉上，用葱姜、蒜米、花生油等来装饰，之后把盘子放到蒸笼里，中火蒸15分钟左右便可取出清蒸鲶鱼上桌享用，清蒸鲶鱼颜色红润，肉质鲜美，味道香浓可口。

      总结：清蒸鲶鱼是一道中国传统的家常菜式，它以清蒸的方式营造出一道美味可口的菜肴，清蒸鲶鱼所需要的原料比较简单，准备好材料后，做出来的清蒸鲶鱼不但颜色红润、肉质鲜美，味道香浓可口，而且还具有很高的营养价值，是家庭聚餐、宴请朋友的佳肴。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_91127.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐