1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

鲶鱼清蒸做法辅食怎么做(鲶鱼清蒸做法辅食怎么做的)

糖醋 • • 闽菜

鲶鱼清蒸做法辅食怎么做(鲶鱼清蒸做法辅食怎么做的)

摘要：鲶鱼清蒸是一道美味又容易上手的中式烹饪，它可以作为护理期婴儿的辅食，其核心体现在于处理方法精细、味道清淡，非常适合婴儿食用。本文将详细介绍如何准备鲶鱼清蒸辅食，包括准备好所需材料、步骤要求、做法原理，以及最后的烹饪细节要求。

      

摘要：鲶鱼清蒸是一道美味又容易上手的中式烹饪它可以作为护理期婴儿的辅食其核心体现


      鲶鱼清蒸辅食准备材料：鲶鱼固定重量约500克，甘草1片，生姜2片，大葱半根，盐1小匙，香油2大匙。

      鲶鱼清蒸辅食步骤：步骤一，将鲶鱼洗净，剔去鳞片，使其平整；步骤二，切小片现成的生姜，大葱半根切碎；步骤三，用木刀在鱼肚子上轻轻地将一个X字刻出来，然后放入一片甘草；步骤四，将鲶鱼放入锅内，加入盐、生姜片、大葱碎和香油；步骤五，加入水，水量比鱼的表面略高；步骤六，大火煮开，关小火后，用大火10~15分钟熬煮，待鱼熟透，关火即可。

      鲶鱼清蒸原理：水的沸腾会产生大量的水蒸气，水蒸气连同香油中的芳香油脂、生姜、大葱和甘草等活性物质共同蒸煮鲶鱼，从而使其肉质细嫩、香甜，其中所有活性物质都被保留，形成了鲶鱼清蒸辅食独有的美味。

      鲶鱼清蒸烹饪细节要求：熬煮时间不宜过长，已熟、皮脆肉嫩为宜；鱼肉加热时间过长会使营养成分大降，故应煮至8成熟即可；最后一步要让鱼肉充分吸收调味料的香味，所以熬煮的时间应该控制在10~ 15分钟左右。

      总结：鲶鱼清蒸可以作为护理期婴儿的辅食，处理方法精细、味道清淡，非常适合婴儿食用。准备好所需材料，按煮菜步骤要求执行，可以做出美味又容易上手的中式烹饪。最后一步要让鱼肉充分吸收调味料的香味，熬煮的时间应该控制在10~15分钟左右，已熟、皮脆肉嫩为宜。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_91144.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐