1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

鳊鱼怎么红烧做法大全(鮰鱼的做法红烧)

麻婆豆腐 • • 徽菜

鳊鱼怎么红烧做法大全(鮰鱼的做法红烧)

鳊鱼红烧是一种典型的家常菜式，它醇厚味美、营养丰富，十分受人喜爱。鳊鱼红烧主要是以鳊鱼为主要食材，使用新鲜的鳊鱼，以酱油、料酒、砂糖为调料，点缀几片姜、葱，经过精心上色和烹饪，最终出锅的红烧鳊鱼酱汤香浓可口，伴随着淡淡的酸甜口味，令人回味无穷。

      

鳊鱼红烧是一种典型的家常菜式，它醇厚味美、营养丰富，十分受人喜爱


      首先，准备好鳊鱼，使用新鲜的鳊鱼，并抓净洗净，刀法有大小刀、包刀、削刀，根据个人习惯而定。之后准备一碗水，放入适量的盐、白醋，把切好的鳊鱼放入碗中，一分钟后捞出去洗净即可。接着准备葱段、姜片、砂糖、料酒、老抽、醋、盐等调料，可以根据自己的口味调节调料的比例。

      将切好的鳊鱼放入锅中，至少要放满锅1/2的深度，加入适量的清水，用大火煮开，撇去浮沫，转中小火，盖上锅盖，煮熟，把蒜、姜放入，加入酱油、料酒、老抽、砂糖等调料，煮至汤汁变稠时，调入盐和醋，最后淋上芝麻油，待油热后即可出锅。

      总结来说，烹饪鳊鱼红烧可以采取以下步骤：1准备好所需食材；2准备水，把切好的鳊鱼下入煮一分钟；3葱段、姜片、砂糖、料酒、老抽、醋准备好；4将切好的鳊鱼放入锅中，加入清水大火煮开撇去浮沫，转中小火，盖上锅盖，煮熟，放入蒜、姜；5加入酱油、料酒、老抽、砂糖等调料，调入盐和醋煮至汤汁变稠；6最后淋上芝麻油，待油热后即可出锅。

      烹饪鳊鱼红烧除了具有营养丰富之外，还能补充人体有益物质，有助于提高身体抗病能力，强健体魄，促进肠胃蠕动，改善营养吸收。在高温的夏季，如果能经常喝到鳊鱼红烧的酱汤，不仅可以润肺清热、解补养肝，还能提高身体免疫力，保持身体健康。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_91457.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐