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鳖汤怎么做法(鳖汤怎么做法好吃)

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鳖汤怎么做法(鳖汤怎么做法好吃)

摘要：鳖汤是一种清淡可口的传统湖北菜，主要由鳖肉、芹菜、葱等材料制作而成。它以鲜美可口的清汤浓郁厚重的滋味而闻名，是很多人喜爱的菜肴之一。

      

摘要：鳖汤是一种清淡可口的传统湖北菜，主要由鳖肉、芹菜、葱等材料制作而成


      鳖汤的制作技巧相对简单，首先要准备鳖肉、芹菜、葱等原材料；把鳖肉用精盐及料酒腌制半小时，锅内放入葱姜蒜末爆香；将芹菜剁小碎加入锅中，翻炒几分钟；将鳖肉放入，炒至断生；在锅中加入适量的水，加盖煮30分钟；最后，放入少量调料，煮沸即可。

      鳖汤有多种营养价值，其中以维生素C含量最高，维生素C对维持免疫力及正常代谢十分重要；另外，鳖肉中还含有丰富的磷脂、磷、铁、钙及多种氨基酸，有助保持身体健康。

      此外，鳖汤也是一种具有药用价值的汤料，具有滋阴补虚、安神镇静、清热解毒的功效，可治疗肝脾不调、烦躁不宁、头晕眩恶心、食欲不振、神经衰弱及中风偏瘫等病症。

      总结：鳖汤是一种清淡可口的传统湖北菜，它以鲜美可口的清汤浓郁厚重的滋味而闻名，具有丰富的营养成分和药用价值，也是很多人喜爱的菜肴之一。制作步骤也相对简单，大家可以试着制作，品尝一下独特的滋味。

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