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鳖甲怎么红烧的做法(鳖红烧怎么烧)

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鳖甲怎么红烧的做法(鳖红烧怎么烧)

鳖甲红烧具有滋补养身、强健筋骨、改善血液循环功能等功效，是一道滋补佳肴。推荐的鳖甲红烧制作方法如下：

      

鳖甲红烧具有滋补养身、强健筋骨、改善血液循环功能等功效，是一道滋补佳肴


      一、食材准备：鳖甲 500 克，香菇 10-15朵，葱姜蒜等调料适量，水 1 两，高汤 1 两，生抽 5 汤匙，老抽 2 汤匙，白糖 1 汤匙，料酒 2 汤匙，盐 3/2 茶匙，熟油 1 汤匙，芝麻油 1 汤匙。

      二、步骤：

      1.将鳖甲洗净，香菇洗净浸泡；

      2.将鳖甲蒸熟，用利刀轻轻剖开几道口，然后在表面留下几道刨刀纹；

      3.将香菇切片；

      4.葱姜蒜切碎；

      5.在一口平底锅内热油，然后放入葱姜蒜，爆香；

      6.把香菇放入锅中炒勻；

      7.再加入水、高汤、生抽、老抽、白糖、料酒、盐、熟油把所有的调料炒勻；

      8.将鳖甲放入锅中炒勻；

      9.将炒好的食材放入容器中，放入芝麻油，大火烧开，然后转小火慢炖40-45分钟即可。

      总之，鳖甲红烧的制作过程要求时间比较漫长，但当你完成这道美味的佳肴，就会明白它的价值。鳖甲红烧具有滋补养身、强健筋骨、改善血液循环功能等功效，可以起到补血养颜、抗衰老等多方面作用。它还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素C、铁、钙等。因此，把鳖甲红烧做成美味佳肴，不仅可以为人们提供滋补养身，还可以改善血液循环，改善消化系统，并起到滋润肌肤、美容养颜的作用。

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