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鸡大腿做法怎么炸(鸡大腿做法怎么炸才好吃)

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鸡大腿做法怎么炸(鸡大腿做法怎么炸才好吃)

摘要：炸鸡大腿，一种最常见的炸烹饪方式，咸鲜适口，能为你带来难忘的用餐体验。它的步骤也很简单：准备好鸡腿；腌制鸡腿；滚上面粉；炸熟鸡腿；放上调料；调理准备上桌即可，可以配上彩椒、豆芽、花椒或者腌

      

摘要：炸鸡大腿一种最常见的炸烹饪方式咸鲜适口


      准备材料：1个鸡大腿，5克食盐，2汤匙料酒，8克玉米粉，少许料油，少许胡椒粉，2克糖，15克淀粉，50毫升清水，100克油炸。

      步骤一：准备好鸡腿，用利刀将表皮剥下，再将鸡腿放入沸水中，煮十五分钟捞出，放入清水中冷却后，再晾干净水份。

      步骤二：倒入食盐、料酒、玉米粉、淀粉、料油、白砂糖、胡椒粉调成腌汁，然后将腌汁抹匀涂在鸡腿上，腌制半个小时，使其入味。

      步骤三：将炸油放入锅中烧热，然后将过油的鸡腿滚上面粉，再放入热油中，不断翻动，油温保持在180摄氏度左右，大概3分钟左右，直到表面金黄即可。

      步骤四：将炸好的鸡腿放入盘中，可以淋上点油，放上调料，如蒜蓉、香菜、辣椒、芝麻酱等，或者以上腌汁的调料一起放入，拌匀即可。

      步骤五：可以根据个人喜好搭配一些彩椒、豆芽、花椒等，或者可以再撒上芝麻、熟芝麻、烤瓜子等，调理准备上桌即可，口感酥脆可口，是家庭聚会的佳品。

      总结：炸鸡大腿，是一种佳肴，做法也不难，需要将鸡腿腌制入味，然后将腌好的鸡腿滚上面粉，放入热油中炸熟，放上调料，再配上彩椒、豆芽、花椒等，就可以享用了。

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