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鸡尾虾该怎么做法(鸡尾虾该怎么做法才好吃)

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鸡尾虾该怎么做法(鸡尾虾该怎么做法才好吃)

烹饪鸡尾虾是一道有着悠久历史的中国家常菜，而近几年来，随着人们对中华文化的认可，越来越多的人开始慕名来学习。鸡尾虾是一道简单，口味独特，能够风味变换的菜肴，选择好的材料和正确的做法，就能做出美味可口的鸡尾虾。

      

烹饪鸡尾虾是一道有着悠久历史的中国家常菜而近几年来随着人们对中华文化的认可


      首先准备好所需的材料，一斤大虾，花椒10克，香叶5克，葱末15克，大蒜末15克，酱油10克，料酒10克，盐2克，糖2克，鸡精1克，香油5克，玉米淀粉5克，油适量，香菜适量。

      然后准备烹饪工作，把虾洗净抹干水分，放入料酒，盐，鸡精，油，搅拌均匀，腌制30分钟；热锅，倒油，油温6成热时，放入虾，翻炒2分钟，盛出；在锅内加入油，将花椒，香叶炒香，再放入葱末，大蒜末，炒香；倒入酱油，糖，香油，拌匀，烧开；将虾加入锅中，翻炒2分钟；将玉米淀粉溶于水中，倒入炒虾锅内，搅拌均匀，盛出装盘；最后撒上香菜，鸡尾虾就完成了。

      烹饪鸡尾虾，除了要挑选生鲜虾，海带非常重要，按一斤虾放入适量的海带加入一小碗料酒，把虾浸腌10分钟，这样出来的虾会肉质更加紧实，不易破裂。 并且，在加入酱油和料酒时，要以家常的清淡口味为主，不要作弊。

      总之，烹饪鸡尾虾前，除了要准备好材料，还应该较好地掌握每一步烹饪的技巧，加以合理搭配，做出口感爽口，美味可口的鸡尾虾。 这样，你就可以在家享用美味的鸡尾虾，赢得鉴赏者的肯定与鼓励！

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