摘要:炒鸡是一道具有特色的家常菜,口味清香,营养丰富,被广泛地作为招待客人的烹饪佳肴。本文介绍了炒鸡的准备工作、制作步骤以及注意事项,为你提供一份可口美味的炒鸡做法。
准备工作:炒鸡的调料有盐、胡椒粉、料酒、生抽,还需要洋葱、青椒、姜、蒜、明虾仁、葱花。在厨房准备好所有调料和食材后,就可以开始制作了。
制作步骤:
1、将洋葱、青椒、姜、蒜分别切成小块,明虾仁切成薄片,葱花切成段;
2、将鸡肉用碗中加入适量料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制15-20分钟;
3、把洋葱、青椒、姜、蒜放入平底锅中爆香,再将鸡肉加入炒匀;
4、加入生抽调味;
5、最后放入虾片、葱段翻炒,待水份完全收干即可。
注意事项:
1、炒虾时,不要将虾炒得太久,这样会使虾很软而没有口感;
2、爆香的时候要注意火候,一定不要加太多油;
3、调料的比例要适中,不能太多或太少;
4、在放入生抽之前要先翻炒鸡肉,使它们有一定的焦糖化,以便口感更佳;
5、耐心地翻炒,等待水分完全收干即可出锅。
总结:炒鸡是一道家常美味,精致而又高大上的佳肴,适合招待客人,它的制作步骤也比较简单,准备好调料和食材后,就可以开始制作了,在制作过程中要注意调料的比例,以及火候的控制,且要耐心地翻炒,等待水分完全收干即可出锅,拿出来的炒鸡可口美味,营养丰富,深受大家的喜爱。
原创文章,作者:蛋糕,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_92960.html
相关推荐
-
鲜贝做法怎么做(鲜贝做法怎么做才好吃)
清蒸的鲜贝适合熬煮,因为这种做法可以直接保留营养成分。用冷水加入一点食醋和清水,然后把洗净的鲜贝放入锅中,加入盐、生姜、葱、香叶等调味料,大火烧开后转中火,再加入淀粉勾芡,可以制作出鲜嫩可口的清蒸鲜贝...
-
怎么炒梅干菜做法(怎么炒梅干菜做法好吃)
第二步:取一只深锅,冷锅内倒油,烧成五成热,把梅干菜放入,小火慢炒,中途加一小勺淀粉勾芡;第三步:炒至梅干菜变软脆,伴随香气扑鼻,底部出现金黄色,即可盛出装盘。...
-
花菜怎么储存豆角做法(花菜怎么储存豆角做法大全)
2. 将准备好的豆角放入干燥的容器中,加入适当的少量酱油或盐,然后将容器放入冰箱或冷冻库内,保持0℃以下,并分散位置,避免凝结,能够保持2-3周的新鲜度。3. 可以把它们浸泡在冷水中,或者放入沸水中...
-
工地哪些做法不环保(工地哪些做法不环保好)
其次,工地应使用环保型的建筑材料,并确保建筑过程中不产生有毒有害的废弃物。例如,将油漆中的挥发性有机化合物(VOC)排放至空气中,这些有毒废弃物会造成空气污染。此外,施工期间也要停止采用高噪声高温化...
-
天正做法标注如何修改(天正怎么改标注)
首先,可以对天正做法标注体系重新定义,例如改变标注类别和标记,将这些标注类别和标记组合成一套更完整、更有用的标注体系。其次,可以简化标注体系,比如减少标记的数量,从而提高标注的精度,同时也减少了标注的...
-
石锅怎么烧饭做法(石锅烧饭怎么烧)
1.准备材料:粒米粉、少许盐、少许油,另外还可以根据自己喜欢的口味添加一些调料,例如洋葱、西兰花、胡萝卜等;2.倒入适量清水,将清水倒入石锅,不要超过石锅半个,倒入清水后放入少许盐和油;...
-
煎饼做法有哪些菜(煎饼做法有哪些菜名)
在各地,煎饼也会随着选料不同而出现不同的口味,从而形成多样的煎饼做法。例如,北方的煎饼大多用黑木耳、蘑菇、青菜、丝瓜等搭配,口味较重;南方的煎饼则比较浓薄,多配以豆芽、卷心菜、韭菜、花菜等新鲜蔬菜;而...
-
鸡肉火锅做法 清汤煮多久(鸡肉火锅做法 清汤煮多久合适)
鸡肉火锅是一道融入了中国传统文化的美味佳肴,它浓郁的汤汁和多样的口感,让人念念不忘,因此在近几年来,鸡肉火锅成为消费者追求的餐厅美食之一。虽说好吃,但是每一种美食都有其特定的烹饪技艺,鸡肉火锅也不例外...
-
自己做饭如何简单做法(自己做饭如何简单做法窍门)
其次,在调料使用方面,应该结合自己的口味去添加,比如喜欢吃辣的可以放入辣椒,或者用芝麻油等等。可以根据自己的喜好,适当调整量,而且可以搭配一些其他调料,增强口感,如果是烤肉,可以配上芥末、酱油等等。另...