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鸡排做法不费油怎么做(鸡排做法不费油怎么做的)

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鸡排做法不费油怎么做(鸡排做法不费油怎么做的)

摘要：本文介绍了不费油做鸡排的步骤，采用健康低卡路里原料，搭配合理的做法，在保证口感的前提下，减少油的使用，制作出健康美味的鸡排。

      

摘要：本文介绍了不费油做鸡排的步骤采用健康低卡路里原料搭配合理的做法


      不费油做鸡排，需要做好以下准备工作：首先，准备好鸡肉，一般采用腿部肉，保留皮，否则会影响口感；其次，准备好粉面、蛋清、淀粉、盐、植物油等辅料；最后，准备一个宽锅炒锅，用于烹饪。

      烹饪制作过程中，首先，将腿部肉用盐拌匀，然后把它裹上粉面，用竹筷子将皮内肉固定住；其次，将蛋清打散，加入淀粉，倒入到鸡肉上，搅拌均匀；最后，将热锅倒入植物油，烧热后，放入包裹着蛋清面粉的鸡排，煎至外表金黄香脆，再换另一侧继续煎至金黄，即可放出锅，口感酥脆即可食用。

      通过不费油的做法做出的鸡排，其富含蛋白质、磷等营养成分，口感美味且营养价值较高，明显比油炸出来的鸡排更加健康，而植物油也可以更好地锁住营养物质，所以不仅能减少油的使用，还能够保持营养成分不受影响。

      总结：不费油做鸡排，需要准备好鸡肉、粉面、蛋清、淀粉、植物油等辅料，先将腿部肉拌匀，然后裹上粉面，搅拌蛋清淀粉，放入热锅内煎至金黄，即可放出锅，口感美味酥脆，营养UP，健康美味之选。

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