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鸡毛酒有什么做法(鸡毛酒有什么做法好喝)

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鸡毛酒有什么做法(鸡毛酒有什么做法好喝)

鸡毛酒是一种由中国传统的酿酒法制作而成的酒。以鸡毛为原料，采用数十余道工序，经过适时发酵，精心酿造而成。

      

鸡毛酒是一种由中国传统的酿酒法制作而成的酒


      鸡毛酒是一种淡雅口感，具有温补、安神、滋阴等作用的中药酒精饮品，它拥有深厚的文化底蕴，在历史上享有盛誉。

      鸡毛酒的酿造方法很多，最为常见的有盐水法、糖水法、蜂蜜法和红糖法，其中最常见的是糖水法。

      糖水法是将鸡毛和糖加入白开水中，一般十公斤的鸡毛需要放入25公斤的白开水，煮沸后熄火，待温度降到50℃时加入9%的白酒酵母，放液态锅中熬熟。4~5天以后，酒渣沉淀，即可收集，可直接饮用或冷藏后饮用。

      另外，还可使用红糖法酿制鸡毛酒。这种方法比较简单，将鸡毛和红糖放入白开水中，搅拌均匀；然后放入无醛小酒桶中，用湿布封口；转移到干燥的地方，笼罩布，放暗处陈放1 个星期，就可以喝酒啦！

      最后，还可以采用盐水法酿造鸡毛酒。这种方法需要将鸡毛和盐加入到白开水中，煮沸后熄火；接着放入醇酒桶内，让其酿造约7 个月，就可以品尝到此种酒了。

      总之，鸡毛酒的制作方法有很多种，根据个人喜好，可运用不同的方法酿造出鸡毛酒。除此之外，酿制鸡毛酒还有很多注意事项，要求选取优质的原料，合理控制时间，保证工艺流程的正确性，以达到质量的要求。总的来说，虽然酿制鸡毛酒需要精湛的工艺，但是一旦掌握了做法，就能够制作出好喝的鸡毛酒来，令人耳目一新。

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