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鸡的做法不用腌料怎么做(鸡的做法不用腌料怎么做的)

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鸡的做法不用腌料怎么做(鸡的做法不用腌料怎么做的)

摘要：烹制鸡肉时不用腌料，可以将它做得香嫩多汁、美味可口。本文将详细论述此种方法的做法，并提出一些应遵循的技巧，以便烹饪出口感非常优秀的鸡肉。

      

摘要：烹制鸡肉时不用腌料，可以将它做得香嫩多汁、美味可口


      鸡肉是许多家庭作为一道招待贵宾的主菜而所采用的食材之一，但也可以用来烹制普通餐品。比如，把它切成小块形状，和芹菜、胡萝卜、蕃茄、洋葱等蔬菜一同烹制炒菜，也可以用来烹制烧鸡、烤鸡肉、酱汁烤鸡等多种鸡肉菜肴。

      而当烹饪鸡肉时，很多人都喜欢用腌料（如盐、胡椒粉、酱油等），以使鸡肉更加鲜美可口。不过，也可以不用腌料烹制鸡肉，使其味道香嫩多汁，口感更好。

      首先，在烹制德鲁瓦鸡（要求剖开鸡胸腹，然后把肉填入装有蔬菜的鸡胸腹内）时，可以在里面放入一些调料，如洋葱，百里香，欧芹，大蒜，辣椒等，不用用腌料也可以做出非常美味的烤鸡。其次，烹制炸鸡时，可以在鸡块用刀切过后，把调料洒在上面，然后把片好的鸡块放在锅里，用蒸锅烹制，也可以得到非常好的效果。

      而当烹制煎鸡时，通常可以先把鸡肉放在温油中滑稽，之后可以压平，再把调料放在上面，最后再把鸡肉煎熟就可以了，这样也可以达到同样的效果，没有使用腌料也可以烹制出口感非常优秀的鸡肉。

      总之，烹制鸡肉时不用腌料，也可以做出非常美味的菜肴，在烹制时也要遵循一些基本技巧，比如，对鸡肉进行适当的滑稽，把调料放在上面，以便把调料的风味融入到鸡肉里。如果做得恰当，得到的鸡肉口感就会更加优秀，味道香嫩多汁，质地非常细嫩，非常可口。

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