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鸡翅怎么做法红烧(鸡翅怎么做法红烧肉好吃)

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鸡翅怎么做法红烧(鸡翅怎么做法红烧肉好吃)

###红烧鸡翅的做法

      

###红烧鸡翅的做法


      鸡翅是一道常见但又令人垂涎的家常菜，有着鲜香酥脆，回味无穷的特色。要想做到鸡翅肉质鲜嫩多汁，就必须注意处理细节了。下面介绍一种典型的家常红烧鸡翅的做法，能够呈现出既酥脆又多汁的菜肴。

      首先，准备好所需材料，如：新鲜鸡翅、葱、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、料酒、白糖、盐、水淀粉等，即可开始动手准备制作工序。

      第一步，先将新鲜鸡翅表层抹去血污，然后用一小勺盐、一小勺糖、一小勺料酒、一勺水淀粉抓匀，腌制鸡翅。

      第二步，将葱、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒放在一起，再放入油锅中，开小火炸至葱姜褐色，再加入老抽、生抽和五香粉，炸制出调味料，在调味料中倒入现熬制好的鸡翅，让鸡翅熬制7-8分钟，直至鸡翅上色，放入白糖翻炒1-2分钟，即可出锅。

      最后，将制作完成的红烧鸡翅装盘，淋上少许葱姜油，上桌即可。

      总结：

      红烧鸡翅是最受家庭欢迎的家常菜之一，其制作过程比较繁琐，但非常值得，主要需要将鸡翅腌制后，加入香料，熬制7-8分钟，最后淋上葱姜油即可上桌享用。腌制、配料、熬制起着至关重要的作用，只有把每一道工序做到最佳，才能做出一道美味可口的红烧鸡翅。

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