鸡翅的做法不加姜怎么做(鸡翅的做法不加姜怎么做才好吃)

摘要：烤鸡翅一直是大家最喜欢的一道菜，很多人希望不用加姜就可以做出口感鲜美的鸡翅，可是不加姜的鸡翅会怎么样呢？今天就给大家带来不加姜的鸡翅做法，快去试试吧。

      鸡翅作为中国传统小吃十分受欢迎，其特色弹牙鲜美，口感香辣。但经常有人在做鸡翅时会加入姜，而在不加姜的前提下是否能做出口感鲜美的鸡翅？其实，究竟如何做可以让鸡翅不加姜依然闻香可口，首先我们需要选择上等的鸡翅，来自母鸡的外翅掌，是最好的选择。当然，除了选料，其实烤鸡翅的步骤也很重要，以下步骤便是让您在不加姜的情况下也能做出口感美味的鸡翅。

      1. 将鸡翅洗净后，用冷水浸泡半小时，使鸡翅肉变软；

      2. 锅里放入油，待油温7成热时，将鸡翅放入锅内炸至表面焦黄；

      3. 将锅里的油倒出，然后用清水把锅里的残留油洗干净；

      4. 把锅里留有一小勺油，把炸好的鸡翅放入锅里；

      5. 加入蒜泥和花椒粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制15分钟；

      6. 盐、胡椒粉、番茄沙司、白糖搅拌均匀；

      7. 将第5步腌好的鸡翅放入锅里，煎至鸡翅表面焦香即可。

      不加姜的鸡翅依然能做出很好的口感，蒜泥和花椒粉是不加姜鸡翅做法里必不可少的两种原料，它们能够帮助调理出更好的风味，再加上番茄沙司，搭配魔芋粉、白糖，再加上料酒和盐、胡椒粉拌合均匀，这样的做法能让这道美味的鸡翅完美闪亮亮登场，让你在不加姜的情况下，享受到美味可口的鸡翅。

      综上所述，不加姜的鸡翅并不影响口感，正确的鸡翅做法会使我们吃到美味可口的鸡翅。当然，在不加姜的情况下可以根据自己的喜好加入多种配料，比如：葱、姜、蒜、辣椒、柠檬、芥末、芥末粉等等，来调配出独特的口味，带给餐桌上的每一个人更多不同口感的美味。

      总之，在不加姜的情况下，做鸡翅更多的还是要注重步骤的运用，以及配料的搭配，而因为不加姜，体现出的更多的是配料调理出的风味，所以，无论去哪里选购鸡翅，都要尽量挑选上等的新鲜肉，然后按照此制作方法，即可做出口感鲜美的鸡翅。

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