鸡肉炒香菇的做法，可谓是大众满意的家常菜。这道菜有着独特的风味，具有滋补健脾、养胃强身的功效，对于改善贫血、弱腰等营养不良者都有很大帮助。具体做法如下：
（一）准备材料：鸡肉200克，香菇150克，葱段20克，姜片10克，油、盐以及其他佐料依据口味选择即可；
（二）制作步骤：
1. 先将鸡肉洗净，然后切成小丁，待用。
2. 将香菇洗净，切成薄片，并放入温水中浸泡15分钟。
3. 锅中倒入适量油，烧至8成热，放入鸡丁、葱段、姜片翻炒，加入适量盐、料酒、醋。
4. 炒至鸡肉变色后，将之前浸泡过的香菇片放入锅中，翻炒至香菇中断，放入适量酱油，精盐，味精等调味料，再翻炒至熟即可。
鸡肉炒香菇的功效补充：鸡肉中含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质以及必需的脂肪酸，而香菇中含有大量的膳食纤维、多种氨基酸、硒等有益营养成分，它们的功效是可以改善贫血、弱腰、抗氧化、明目养肝、抗衰老等，是可以促进肠道蠕动，从而帮助消化，防止便秘等。
鸡肉炒香菇，不仅口感极佳，而且还具有多项营养功效，不仅可以增强抵抗力，还能帮助改善营养不良状况，是一道非常适合家庭料理的简易家常菜。
总之，如果你要烹饪一道家常菜，可以试试鸡肉炒香菇，它不仅口感芳香，而且营养价值也非常高，还能够促进消化，从而获得营养并保护身体健康。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_95057.html
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