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鸡肉炖东北蘑菇怎么做法(鸡肉炖东北蘑菇怎么做法视频)

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鸡肉炖东北蘑菇怎么做法(鸡肉炖东北蘑菇怎么做法视频)

鸡肉炖东北蘑菇，令人口齿留香，是在东北很多家庭的餐桌上的经典美味之一。可以说，东北蘑菇的甜咸鲜，加上新鲜的鸡肉，再搭配上东北人特有的小技巧，对于烹饪而言，既可口又美味。

      

鸡肉炖东北蘑菇，令人口齿留香，是在东北很多家庭的餐桌上的经典美味之一


      准备食材：

      鸡肉500克，东北蘑菇500克，葱2根，姜2片，料酒适量，盐1小勺，花椒粉0.25小勺，鸡精0.25小勺，蚝油0.25小勺，生抽0.25小勺，淀粉少许，水适量。

      做法：

      1.将鸡肉洗净，切成小块；

      2.把葱、姜切片备用；

      3.把锅里略加油，烧热，放入葱、姜，然后放入鸡肉块，煸炒出香味；

      4.加入料酒、盐、花椒粉、鸡精、蚝油、生抽拌炒；

      5.把东北蘑菇洗净，然后放入锅中，加入适量水，一起炖煮；

      6.加入淀粉勾芡，再煮一会，即可出锅装盘。

      “鸡肉炖东北蘑菇”的烹制步骤不复杂，但要求新鲜的食材，蘑菇的煮熟度，以及拌制时间的掌控，都必须要求把握得当。由于蘑菇的营养和滋味极好，加上鸡肉的肉质香味，因此大受欢迎，一直是中国传统东北菜式的珍品之一。除此之外，蘑菇还有非常丰富的营养价值，特别是蛋白质，它们常常被人们称之为“无敌食物”，能够增强人们的健康状态。

      总之，鸡肉炖东北蘑菇不仅味道独特，而且是健康的营养佳品，也是广泛受欢迎的家常美食。尤其是盛夏季节，它的香甜爽口，让人每一口都留下无尽的回味。

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