煎鸡腿是一道经典的家常菜，在大多数人出门朋友圈聚餐中都会出现。除了具有营养和美味之外，制作鸡腿也不必费太多时间和精力，而且制作方法简单易学，只要掌握好以下几点原则，任何人都能做出美味可口的煎鸡腿：
一、选料要认真：最好是用新鲜肉类，如果是冷冻肉，解冻后要用凉开水浸泡时间不宜太久，也不能煮熟，不然容易损失营养成份，影响质量的同时也减少美味。
二、鸡腿洗净：用清水将鸡腿洗净，在洗的过程中应当注意将血水、肉渣、肝等都清除干净，保证食材的清洁度；
三、切片包馅：鸡腿可以再切成3-4片，然后将咸菜、香菇、葱姜蒜、胡椒粉，面粉等按一定的比例混合，作为鸡腿的馅料，用手将混合好的馅料包到鸡腿上，这样做出来的鸡腿才会有更美的口感；
四、烹饪技巧：将锅烧得5-6成热，放入适量食用油，入锅的鸡腿要注意去血水、去肉渣，一定要用中火，用锅铲在鸡腿上按住数秒，再勾开，改用较小的火勾翻，这样反复煎几次可以使皮脆里嫩；
五、装盘：煎好的鸡翅要放在碟子上，装饰有比较好的效果，用新鲜的蔬菜和奶油点缀可以起到装饰和营养上的双重作用；
总之，煎鸡腿是一道美味可口的家常菜，正确的制作方法能够令人食指大动。关于鸡腿的制作可以说，“多练习、多实践，才能做出美味可口的煎鸡腿”。
从现有的数据统计报告中可知，煎鸡腿在餐馆里的消费量每年都在增加，以至于在九月份这个月中的消费量比起去年上升了12％。这表明，煎鸡腿一直都是人们最喜欢的一道家常菜，其历史也可以追溯到几百年前。
总之，正确而科学的煎鸡腿制作方法对于保证美味口感和每天发挥充沛的活力至关重要。煎鸡腿既可以做出美味可口，又能保持营养，深受大众欢迎，从历史推测可以知晓它将永远伴随着我们。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_96027.html
相关推荐
-
蝗虫都有什么做法(蝗虫都有什么做法视频)
其次，农业化学杀虫剂也是控制蝗虫的一种有效方法，但需要注意的是，滥用化学药剂易导致残留现象，可能会影响当地的水土环境、极易引起人体健康问题，故此需要选择绿色安全的、环保型的杀虫剂来打击蝗虫，如：毒死蝗...
-
螺丝螺蛳做法怎么洗(螺丝螺蛳做法怎么洗干净)
清洗螺丝螺蛳的步骤很简单。首先，用温水把螺蛳浸泡到洗盘中，以去除外壳上的泥沙和其他杂质，这一步非常重要，可以保证螺丝螺蛳的新鲜度。然后，将螺蛳用手揉搓，直到表面变得光滑，以便去除残留在外壳上的手指印，...
-
鲫鱼怎么下奶做法(鲫鱼怎么下奶做法大全)
鲫鱼下奶的做法有很多，在传统的中药滋补菜里，鲫鱼的下奶的做法有小炒、大炒、熬炖、煮炖、榨点等多种。无论使用何种做法，都可以用料搭配更加健康，在食用时更能体现出来。首先，当准备烹制鲫鱼下奶时，最重要的...
-
怎么制作麻辣棒棒骨的做法(怎么制作麻辣棒棒骨的做法窍门)
首先，准备好原料。主要原料有猪大排，冰糖，水淀粉，料酒，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，青椒，芝麻油，芝麻酱油，醋，生抽，老抽，盐，冰糖，桂皮，八角，草果，五香粉。其次，选择优质的猪大排，洗净切成1.5-...
-
怎么包薄饼做法大全(薄饼的正确包法)
摘要：薄饼是一种中国传统食物，它可以在不同的地方有着不同的解释和制作方法。本文将介绍如何制作一种口感香嫩的薄饼，并且以此来加强人们对薄饼的理解。薄饼，也叫作薄面，它是一种中国古老的传统食物，最早可以...
-
自制牛肉酱的做法有哪些(自制牛肉酱的做法有哪些好吃)
事实上，自制的牛肉酱具有一定的营养价值，它不仅仅含有脂肪和蛋白质，而且还有钙、镁、钾、钠、磷、锌和铁等大量的矿物质，以及维生素A、维生素B2和维生素C等多种维生素。此外，由于牛肉中的高脂肪含量丰富，因...
-
怎么凉拌鱼皮做法大全(凉拌鱼皮的正宗做法视频)
准备好所需的材料后，就可以开始做凉拌鱼皮了。首先，将鱼皮用清水清洗干净，然后将鱼皮和米醋混合，把它们浸泡在一起约5分钟左右。接下来，将洗净的葱、蒜、大蒜、青椒、海带丝、辣椒、花椒放入油锅中，加入少量的...
-
鸡蛋面膜怎么做法(鸡蛋面膜怎么做法好吃)
对于鸡蛋面膜的作用，数据表明它可以有效改善皮肤活性、减少炎症，并起到抗氧化和保护肌肤的作用。2014年，美国《皮肤病学杂志》发表的一项调查报告也证实，洗面奶加鸡蛋面膜可以改善皮肤状态。此外，多次使用鸡...
-
想做肉夹馍怎么做法(想做肉夹馍怎么做法好吃)
肉夹馍的制作过程非常简单，但也要求做工精细，遵守步骤，在烹饪时适当把握比例。传统的肉夹馍制作步骤一般分为三个部分：面糊、肉馅和烤制。 首先，准备面糊，将小麦面粉、植物油、精制盐和酵母混合，加入一定量...
