鸡腿是一道经典的家常菜，但保证其口感好却不是一件易事。在高压锅里这道菜能帮助大家快速烹饪出可口、健康的鸡腿，而且烧制时间也比在一般锅子里烧出来的要短。根据常用的高压锅技术，一般正常情况下，鸡腿要在高压锅中煮沸8分钟才可以上桌。
首先，烹饪鸡腿前要将鸡腿表面的毛发洗干净，然后用盐、料酒、葱姜蒜等调料把鸡腿抹匀，使其入味，然后放入高压锅中，再加入水或汤汁的蒸汽，接着封好锅盖，根据高压锅的操作说明详细操作即可。
在高压锅中烹饪鸡腿可以有效减少烹饪时间以及能源消耗，而且由于高压锅能有效保留食物中的营养成分，所以烹饪出来的鸡腿也会更加健康，更有营养。根据不同的高压锅的系统配置，要煮沸的时间可能会有差异，但一般都是在8分钟之内煮好，这比普通的锅炉多几倍的煮沸时间简便得多，而且鸡腿味道更加鲜美。
总之，在高压锅烹饪鸡腿是一种非常快捷有效的方法，既可以烹饪出美味的鸡腿，又能够有效减少烹饪时间，还能够保证食物中的营养成分不丢失。一般来说，鸡腿在高压锅中煮沸8分钟就可以上桌，没有太多的额外技术等，大家上菜都很容易。
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