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鸡蛋炒饭的做法调料怎么做(鸡蛋炒饭的做法调料怎么做的)

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鸡蛋炒饭的做法调料怎么做(鸡蛋炒饭的做法调料怎么做的)

鸡蛋炒饭是一道很受欢迎的小炒菜，也是日常生活中经常出现在家庭菜肴里的一品。它的准备材料并不复杂，但调味掌控的技巧要求还是有高低之分。

      

鸡蛋炒饭是一道很受欢迎的小炒菜，也是日常生活中经常出现在家庭菜肴里的一品


      首先，要制作出美味的鸡蛋炒饭，需要用到的调料有葱、姜、蒜、辣椒、料酒、精盐、白砂糖、醋、花椒粉，其中葱、姜、蒜、辣椒做为基本调料， 以上调料是中国菜多道菜数量最多的食材，可以把葱、姜、蒜切碎，将辣椒切片备用。料酒、精盐、白砂糖、醋、花椒粉可以根据自己的口味适当调整量，一般都是料酒2勺、精盐1勺、白砂糖少许、醋1/3勺、花椒粉少许。

      其次，对于鸡蛋炒饭本身的制作过程而言，首先放入葱姜蒜炒香，然后添加辣椒，之后倒入鸡蛋，将鸡蛋放入电饭锅里翻炒，大概1-2分钟后加入调料，均匀搅拌翻炒即可。将熟饭炒入调料汁中，一直翻炒到饭快熟透后便可以起锅。

      最后，鸡蛋炒饭做好后，可以根据口味适当撒点芫荽，撒上一点芫荽，可以使菜肴更具有风趣，也能增加食物的营养价值。

      总结：鸡蛋炒饭是一道很受欢迎的小炒菜，其所需要的调料有葱、姜、蒜、辣椒、料酒、精盐、白砂糖、醋、花椒粉；首先放入葱姜蒜炒香，然后添加辣椒，之后倒入鸡蛋，翻炒1-2分钟，加入调料汁，再翻炒至饭快熟透，最后可以撒上芫荽装饰以及增加食物营养价值。

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