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鸡蛋羹做法不用牛奶怎么做(鸡蛋羹做法不用牛奶怎么做的)

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鸡蛋羹做法不用牛奶怎么做(鸡蛋羹做法不用牛奶怎么做的)

摘要：鸡蛋羹是一款经典名菜，不加牛奶仍可以做出可口的羹汤。本文主要介绍了不用牛奶做鸡蛋羹的做法，包括材料的准备、步骤的操作以及烹饪技巧等。

      

摘要：鸡蛋羹是一款经典名菜，不加牛奶仍可以做出可口的羹汤


      一、准备材料：鸡蛋4枚，淀粉2大匙，白开水1杯，食盐3小匙，植物油1大匙。

      二、步骤操作：

      1.将鸡蛋打入锅中，加入少许植物油，用小火打至成蛋液状即可。

      2.取一容器，倒入淀粉和白开水，搅拌至融合，备用。

      3.将蛋液倒入锅中，用小火持续搅拌，等待蛋液凝固，改用中小火，将淀粉水倒入蛋液中，不断搅拌至与蛋液融合，均匀炖煮即可。

      4.关火时，加入食盐调味，拌匀即可上桌。

      三、烹饪技巧：

      1.在煮蛋时保证火力适当，不要过大，以免粘锅。

      2.淀粉水最好用冷水，不要用热水，以免造成结块。

      3.加入食用油可以让鸡蛋羹更加香醇，吃起来更加美味。

      总结：以上是不用牛奶做鸡蛋羹的步骤，此菜营养丰富，口感细腻，烹饪简单，是非常受欢迎的汤品，但也需要注意火力的控制，以及材料的搭配，才能做出美味的菜肴。

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